Если у водки очень крупные пузырьки - то это означает, ее разбавили большим количеством воды, поэтому в спирте пузырьков нет, в водке пузырьки тоже не должны быть большими, они должны быть маленькими, большие, это не норма, и при взбалтывании, образовывать змейку из еле заметных пузырьков..
Прежде, чем покупать водку, обязательно надо обращать внимание, еще и на внешний вид бутылки, этикетка не должна отклеиваться, не должно быть осадка и розоватого цвета.
Ученые из США, при изучении методов изъятия из атмосферы излишков углекислого газа, сумели превратить их в чистый этанол! Применяя катализаторы и электричество исследователи обратили процесс горения вспять и "убили двух зайцев" - нашли метод очистки воздуха и практически из ничего, очень полезную жидкость получили. ИСТОЧНИК.
Прогресс не стоит на месте и в скором будущем, наверное, стоит ожидать появления Наносамогонщиков.
Если бы все многочисленные виды водки содержали только спирт и чистую воду в определенной пропорции, то не было бы никакой разницы во вкусе разных видов водки. Однако знатоки утверждают, что это далеко не так. А это значит, что в водке присутствуют, хотя и в небольших количествах, и другие компоненты. Судя по справочнику
в 100 г водки содержится 0,1 г "золы" (в других справочника- 0,01 г; вероятно, это неорганические вещества, а не та зола, которая в печке), а также 0,4 г углеводов, как правило, в виде сахара. Также в 100 г водки содержится 1 мг (0,001%) калия, 1 мг кальция, 10 мг натрия, 5 мг фосфора. А также очень малые (следовые) количества витаминов В1 и В2..
Однако производители вводят в состав водки различные добавки - и для улучшения вкуса, и в целях конкуренции. Бывает и так, что вводимые добавки должны скрыть плохой вкус некачественной водки. Если, например, спирт очищен недостаточно, то в водку могут попасть сивушные масла (высшие спирты, альдегиды, сложные эфиры), которые даже в малых количествах портят вкус.
Значит, так: считаем, что спирт абсолютный (100%-ный, хотя это для расчета не принципиально). Его плотность при 20оС 0,7893. Плотность воды при той же температуре 0,9982. Считая, что по условию спирта было 40,00 мл, а воды соответственной 60,00 мл, обе жидкости при 20оС, получаем, что масса спирта 31,57 г, масса воды 59,89 г, общая масса раствора (она никуда при смешении не девается) 91,46 г. Массовая доля спирта в этом растворе (считаем на исходный спирт, пренебрегая Менделеевскими гидратами) равна 34,52%. По таблице плотностей водно-спиртовых растворов находим, что такой концентрации спирта соответствует плотность 0,9459 (я интерполировал ближайшие значения для 34 и 36%), взятые из "Краткого химического справочника, ошибка может быть только на пару единиц в четвертом знаке после запятой). Итак, имеем массу раствора и его плотность, отсюда рассчитываем объем раствора: 96,69 мл или округленно 96,7 мл.
Это невозможно. Испарением (и перегонкой) полностью спирт удалить из воды не получится: вода и этиловый спирт образуют неразделяемую азеотропную смесь, содержащую 96% спирта. Кроме того, многие лекарственные средства без спирта просто выпадут в осадок. Потому и используют спирт для получения настоек. Иначе это будет не настойка, а отвар, с другими свойствами.
