Думаю, что для ответа нужно привести требования российского законодательства, а именно Трудового Кодекса, где в статье 62 сказано, что работодатель при увольнении работника обязан на день увольнения произвести окончательный расчет и выдать не позднее дня увольнения трудовую книжку с внесенными сведениями о работе.
Поэтому можно сказать, что попытка задержки выдачи трудовой книжки является противозаконно.
Единственное, когда возможна не выдача трудовой книжки, так это не прибытие работника за её получением, но и здесь работодатель обязан в день увольнения отправить по месту жительства работника письменное уведомление с приглашением забрать тр.книжку. Это сказано в статье 84.1 ТК РФ.
Согласно статьи 234 Трудового Кодекса, в случае если несвоевременное получение трудовой книжки произошло по вине работодателя, то вполне можно обратиться в суд и тогда работнику должны быть оплачены все дни, до момента получения этого документа.
От себя: Ничего не запрещает работодателю взыскать с работника какие-то суммы, если это все было предусмотрено в договоре или дополнительном соглашении, но эти удержания так-же производятся по решению суда.
Думаю, что работодатель не надеется на положительное судебное решение по этому вопросу, поэтому и пытается шантажировать, чтобы все выглядело, как «по собственному и добровольному желанию» работника.
Пусть подают иск в суд, а там разберутся, но трудовую книжку должны отдать своевременно.