ТОЛЬКО ПОМИДОРЫ. Помидоры режутся колечками,лук очень-очень тонко полукольцами. Слои укладываются,чередуясь. Теперь главное заправка: масло растительное,немного уксуса,выжать зубчик чеснока,соль,перец молотый и сухие прованские травы.Все тщательно размешать и залить слои помидоров с луком. Дать настояться обязательно в холодильнике. Прованские травы можно заменить кинзой или любой другой мелко-мелко порезанной зеленью,какая Вам больше нравится. Но,по опыту,скажу,что именно прованские травы делают эту закуску изысканной и неповторимой. И настоять это блюдо в холодильнике нужно не менее одного-полутора часов. Уксус можно использовать как обычный 9%-ный или яблочный,так и бальзамический,но с ним осторожнее в плане количества - он имеет очень насыщенный вкус.
Домашнюю томатную пасту приготовить очень просто.
Берём 3 килограмма помидоров. Помещаем их в кастрюлю и заливаем кипятком. Держим минут 5, потом сливаем. После этой процедуры шкурка очень легко снимается с томатов.
Очищаем от шкурки и режем на произвольные кусочки. Выделившийся из помидоров сок сливаем. Ставим на огонь и варим наши томаты примерно 1 час. В процессе варки несколько раз сливаем излишнюю жидкость. Можно добавить в томаты мелко порезанный репчатый лук.
Через час измельчаем получившуюся массу погружным блендером и добавляем 2 столовые ложки сахара, 1 столовую ложку соли, лавровый лист и специи по вкусу. Увариваем пасту на среднем огне ещё примерно 1 час. За 5 минут до выключения добавляем 1 столовую ложку 9% уксуса.
Горячую пасту раскладываем по стерильным банкам и закатываем крышками.
Можно. Худеющие часто делают лёгкие салаты, в которые как раз добавляют помидоры.
Нежелательно есть картошку, бананы, виноград, авокадо.
если с пивом, то чипсы, различные сухарики, сушёные кальмары. Можно орехи, семечки, ролы, пирожки, бутерброды, печеньки, фрукты. Да вообще всё что угодно, можно и тарелку с супом рядом поставить и есть )
Закусывать нужно обязательно. Но существует ошибочное мнение, что чем больше ты закусишь жирным и сытным, тем меньше опьянеешь. Это заблуждение.
На самом же деле, когда желудок перегружен едой, поджелудочная и печень становятся еще более беззащитными перед воздействием алкоголя. В итоге, все что было съедено, трудно и медленно переваривается, а этиловый спирт отравляет организм еще больше.
основные НЕТ во время употребления "беленькой":
- Заедать водку обильным питанием.
- закусывать слишком жирными и жареными блюдами(Они действительно оттягивают момент опьянения. Но и оценить свое состояние будет довольно сложно, а выпить сверх нормы – легко. Алкогольное отравление и похмелье лишь усилятся).
- Закусывать водку различными соленьями(Классика жанра - соленый огурец!, вовсе не сочетается с крепким алкоголем, он замедляет окислительные процессы).
- чипсы, сухарики и прочие снеки - сами по себе нагрузка для печени, а в сочетании с алкоголем- ядерный удар!
лучшая закуска для "беленькой":
- горячие блюда – супы на мясном и рыбном бульоне;
- основные блюда - свинина и курятина отварные или запеченные;
- морская рыба, селедка, морепродукты, рыбные закуски;
- термически обработанные овощи;
Приятного аппетита и здоровой вам головы УТРОМ!
