В наше время, даже варенье из роз, можно приготовить в домашних условиях. Такие цветы, как розы, радуют своим цветением всё лето, так что лепестков тоже можно подсобирать много.
Рецептов, такого варенья, тоже есть много, ведь можно делать разные добавки в виде ягод.
Замечательный десерт, можно приготовить из такого варенья, для этого, нужно использовать только домашние цветы розы, чтобы избежать при выращивании покупных цветов, попадания в организм вредных веществ.
Есть такой рецепт, варенья из роз, где используются только лепестки роз. Нам нужно 300г лепестков роз, 600г сахара и 6 стаканов воды. Для начала, промываем лепестки роз, подсушиваем на полотенце, посыпаем лепестки двумя стаканами сахара, немного помять руками, тот сок что пустят листья, нужно слить в отдельную посуду. Отдельно ставим воду на огонь и высыпаем оставшийся сахар, варим сироп сахарный 2минуты. Потом нужно процедить, охладить и залить лепестки роз и ставим на огонь, доводим до кипения и уменьшаем огонь, варим 6минут., снимаем пенку, помешиваем, доливаем сок из лепестков, который мы слили ранее. Варим ещё 15минут на маленьком огне, до загустения сиропа, а потом сливаем в баночки и готово.