Для приготовления салата нам понадобится : перепелиные яйца 12 шт,соцветия брокколи 400 гр, полоски бекона 200гр, помидоры черри 10 шт, консервированная кукуруза 8 ст.л, листья шпината 50 гр, обжареные орешки кедровые 4 ст. л,
Для заправки нам понадобиться :50 мл оливкового масла,1 ст.л светлого бальзамического уксуса,1 зубчик чеснока,1 ст.л мелко нарезанных соленых каперсов, 10 листьев базилика,1 ч.л жидкого мёда, соль,перец по вкусу.
Яйца отвариваем около 2 минут , остужаем и нарезаем кубиками. Брокколи отвариваем в подсоленной воде около 3 минут, откидываем на дуршлаг и сразу же обдаем холодной водой.
Помидоры и бекон нарезаем. Бекон при желании можно обжарить без добавления масла. Все ингредиенты для салата смешиваем. В чашу блендера кладем оливковое масло,бальзамический уксус,мёд, нарезанный чеснок,мелко нарезанные каперсы ,базилик,соль ,перец и взбиваем все до однородности. Заправкой заправляем готовый салат.
Понадобится:
яйц-6 шт
зелень-по вкусу
петрушку-по вкусу
помидор-1 шт
майонез-по вкусу
Приготовление: варёные яйца почистить,порезать поперёк на 2 части,убрать желтки и наполнить салатом из порезанного кубиками помидора,перемешанный с яичным желтком.Поверх украсить веточками петрушки.Приятного аппетита!
Знаю я один такой салатик. Лично я его очень люблю. Этот салат больше подходит для приготовления зимой, когда так мало витаминов. Думаю, что не только я его люблю. Нужно нарезать очень мелко капусту. Я режу ее ножом для чистки картофеля, тогда ломтики получаются очень тоненькие. Можно так же порезать сырую морковку. Потом хорошенько помять руками капусту в миске, после чего все это заправить уксусом и оливковым маслом ( масло можно взять и подсолнечное), ну и конечно же немножко посолить. Такой салатик я частенько зимой делаю и мне он очень нравится. А главное, что все ингредиенты натуральные, в сыром виде и очень полезные.
стебли лука порея только белые-24 шт
яйца-3 шт
петрушки-4 веточки
Для соуса:
лука шалота-3 шт
дижонской горчицы-3 ст.л
белого винного уксуса-4 ст.л
оливкового масла-3/4 стакана
морская соль,молотый белый перец
Приготовление: для соуса мелко порезать лук-шалот.Взбить горчицу с уксусом,постепенно не переставая взбивать,налить оливковое масло. Приправить солью и перцем.Яйца отварить вкрутую,почистить,остудить. Затем отдельно помельчить белки и желтки,потом петрушку. Стебли лука порезать вдоль пополам и вымыть от песка. Сложить стебли в пароварку разрезом вниз и готовить 15 минут. Приготовленный порей положить на блюдо,и в горячем виде полить горчичным соусом. Посыпать лук желтками,белками,петрушкой так чтобы вышли разноцветные полоски. И можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Для украшения используются грибы , скорее всего в салате тоже грибы . Думаю продукты можно добавить в салат по вкусу . Я бы готовила слоями . В салат можно добавить вареную куриную грудку , отварной картофель , яйца , эти же грибы .Можно даже слой маринованных огурцов добавить . Я бы приготовила этот салат аналогично салату "Грибная поляна ". И только украсила как на фото .
