Все зависит от того, какой суммой денег хозяин располагает. Можно приготовить плов с курицей, по факту это блюдо не заставит потратить много финансов. Как закуску можно использовать карпаччо из буряка (нарезать тонкими кольцами и залить на пару дней специальным соусом, подавать с творогом).
Как вариант, можно приготовить запеканку из картофеля, яиц, недорогой колбасы и зелени под твердым сыром. В магазинах продаются тертые обрезки сыров, они намного дешевле стоят, чем сам сыр, их удобно использовать для таких блюд.
Можно устроить день вареников. Но тогда придется приложить чуть больше усилий, посидев над приготовлением этих самых вареников. Альтернатива вареникам - блины, они всегда к месту, а для начинки подойдет все, что есть в доме.)
Если уж совсем мало финансов, то можно приготовить спагетти с соленым творогом и итальянским соусом, но тогда придется перед гостями обыграть веселую сценку на тему "Как сильно полезны макароны, когда ничего, кроме макарон, в доме нет".)
бутерброды из микроволновки: белый хлеб намазать тонким слоем горчицы, сверху положить сыр, на минуту в печь.
Бананы очистить, порезать либо медальонами, либо палочками. К бананам подать любое варенье или сгущенку, либо хрен. Звучит дико, но вкус бананов с хреном очень пикантный.
Жареный арахис. Если есть дома запас этого продукта, можно быстренько орехи промыть, прокалить на сковородке, добавить немного соли.
у меня скорее нет блюд, которые еще не надоели... постоянно на праздники не знаю чем себя удивить. сейчас время такое, всего в магазинах хватает, причем в избытке. большинство людей каждый день питаются лучше , чем в нынешнее время на праздники. раньше курица запеченная в духовке , котлеты , копченая колбаса, оливье , мандарины с конфетами и шампанским - было супер новогоднее меню. а теперь воротит от этих продуктов. зато как ждали нового года!
Я тоже за то, чтобы Вы честно признались, что вы не автор этих угощений. Дело в том, что магазинные изыски всегда отличаются от домашних, уж опытные хозяйки это сразу раскусят). А Вам надо объяснить честно, что было мало времени на готовку, и что в следующий раз вы постараетесь приготовить что-нибудь из своих рецептов.
Иногда за разговором, хорошей домашней обстановкой бывает не до обсуждений кушанья, тогда то можно ничего не говорить).
Действительно существует ряд блюд, которые когда-то готовились к праздничному столу, но впоследствии перешли в разряд повседневных.
Например, в своё время по соседству с салатом Оливье на стол ставился и винегрет, но сейчас только очень немногие хозяйки подают его к столу на праздники или дни рождения.
Кроме того было достаточно модно поставить на стол консервы в масле, чаще всего это были сайра и шпроты. Сейчас никто этого не делает, наверное потому что эти консервы перестали быть дефицитом, их уже не "достают", а спокойно покупают в продуктовых магазинах.
Кроме вышеназванных в настоящее время перестали подавать к столу салат с печенью трески, а также различные печёночные паштеты, которые были очень популярны на праздничных столах ещё несколько десятилетий назад.
Да и обычная селёдочка украшенная либо зелёным, либо обычным репчатым, нарезанным тонкими кольцами, луком, тоже уже не украшает стол. Вместо неё готовится, ставшая уже традиционной, сельдь "под шубой", либо роль холодной рыбной закуски выполняет нарезанный тонкими ломтиками балык красной и белой рыбы.
Да, в общем-то многие блюда исчезли с наших традиционных праздничных столов, всех и не упомнишь.