Question

Как закатать вкусный компот из вишни?

Есть вишня. Дайте, пожалуйста рецепт как закатать в банки вкусный вишневый компот. Можно ли туда добавлять другие фрукты или ягоды?

Answer 1

Я варю компот из вишен так.Целыми или очищенными от косточек(это как позволяет время)ягодами заполняю банки на 2/3.Делаю сироп-на 1л воды 0.6-1.1кг сахара,когда закипит,бросаю туда щепотку ванильного сахара и заливаю банки с плодами.

Стерилизую литровые банки 15минут,трехлитровые-полчаса.

Еще делаю такой самый компот с черноплодной рябиной-на 1кг вишен беру 200гр рябины,но предварительно вымачиваю ее двое суток,чтобы убрать горечь.

Answer 2

Компот из вишни - мой любимый компот. Варю его так: вишню промываю, удаляю плодоножки, порченую выбрасываю. Выкладываю вишню в 3-х литровые банки на 1/3, готовлю сироп. На одну 3-х литровую банку кладу 2 стакана сахара (если хотите послаще, кладите больше) и кипячу пару минут. Затем заливаю в банки сироп, укупориваю, переворачиваю и забываю о них на сутки. Через сутки банки с компотом убираю в темное место.

Answer 3

Сделать компот из вишен на зиму можно следующим образом. Взять вишни, 1\3 часть объема банки, приготовить сироп, примерно 200 грамм сахара на 3л банку и залить сиропом. Предварительно банку простерилизовать. Можно закатывать, но некоторые сливают сироп и варят его второй раз, тогда вкус будет более насыщенный, но и вышни разварятся.