При грудном вскармливании маме стоит избегать острых,горчащих приправ в еде. А всё остальное понемногу, по ложечке, не переедая, можно и нужно. Организм мамы адаптирует это в себе и делает молоко насыщенным, постепенно подготавливая организм ребёночка к прикорму.
Манная каша абсолютно не противопоказана при грудном вскармливании, не знаю,откуда эти "свежие" веяния появились в педиатрии, не первый раз слышу.
Калорийность - да, манная каша калорийна, но это же не значит, что её нужно исключать из рациона.
Всё можно, в меру, в том числе, манную кашку.
Всегда манной кашей кормили младенцев. Именно с каши набирали вес. Манна считалась да и считается в библии даром небесным. А теперь вдруг эта безобидная каша стала вредом для малышей. Я в такую чушь не верю.
Можно хранить манную, впрочем как и любую другую кашу, в холодильнике, но желательно не более одних суток. Правда надо сказать, что вчерашняя каша еда сама по себе не очень вкусная, даже разогретая в микроволновке. И манной каши это касается в первую очередь. Поэтому уж если бы я ела вчерашнюю манную кашу, то в холодном виде, с вареньем.
Манную кашу желательно съедать сразу, после приготовления, в горячем виде, с сахаром и маслом. Так уж люблю. Но, если варю манную кашу и она остается, то храню в холодильнике не более суток. И тогда,в холодном виде съедаю с вареньем, чаще с малиновым. Более суток хранить нежелательно, так как продукт может испортиться.
Если каша испортилась, она приобретает кислый запах, запах несвежести, это сразу чувствуется.
Берете поллитра молока (на хорошие две порции), миску из термостекла соответствующего объема и примерно половину граненого стакана манной крупы.
Ставите молоко в миске/кастрюльке на плиту, не доводя до кипения начинаете очень (ну просто ОЧЕНЬ) медленно сыпать манную крупу из стакана одной рукой, а другой рукой постоянно перемешиваете молоко. Если сыпать слишком быстро, манная крупа сбивается в комочки, от которых никакого удовольствия. Смесь молока и каши густеет прямо на глазах - когда ложка, которой вы размешиваете кашу, начнет вязнуть, пора прекращать сыпать крупу. Еще некоторое время, буквально полминуты, продолжайте перемешивать, а потом быстро снимайте с плиты и раскладывайте по тарелкам.
Когда и сколько сахара добавлять - дело вкуса. Я только посыпаю уже сваренную кашу в тарелке. Кто-то добавляет еще в молоко, тут ничего не могу рекомендовать.
