Все слова в парах одного рода (мужского), а исключение, повидимому, сугробина: "какую сугробину навалило!". Хотя, можно, наверно, и в мужском роде сказать: "огромный сугробина". Словарь Ушакова дает женский род для слова "сугробина".
Есть и еще слова с суффиксом "ин": помидорина, овражина, болотина...
В русском языке, помимо женского, мужского и среднего, существует также общий род, который может обозначать и женский и мужской рода. Именно к общему роду относится слово "зазнайка", также как и например плакса, коллега, сирота и т.п. Если все же необходимо указать определенный род, используется прилагательное в форме этого рода. Например: большой молодец или большая молодец.
Форма рода у прилагательных не является самостоятельной, а зависит от рода определяемого слова. Во множественном числе род имен прилагательных не определяется. Например, красивые картины- красивые маки- красивые окна. Для существительных разного рода форма прилагательного во множественном числе одинакова.
В мире существует много названий стран, которые в русском языке не склоняются и не изменяются по числам. Это упомянутое в вопросе Мали, это Бурунди, Лесото, Малави, и многие другие. Для этих топонимов существует простое правило - определяющим для выделения их рода является слово Государство. Государство среднего рода следовательно и названия этих стран также относятся к среднему роду: Африканское Мали, Жаркое Лесото, нищее Бурунди. В более общем случае, эти топонимы можно соотнести с заимствованными неодушевленными несклоняемыми существительными, для которых справедливо правило среднего рода, чтобы не путаться. Похожая путаница может быть с географическими названиями, которые относятся к разным объектам. Например река Миссисипи женского рода, а одноименный штат мужского.
Слово "смузи" (англ. smooth) заимстванное, появилось в русском языке не так давно и в звуковом отношении - русифицированный вариант английского произношения.
Современные лингвистические словари его пока не зафиксировали, поскольку лексикография (составление и пополнение словарей) всегда немного отстаёт от реальной жизни.
Тем не менее, грамматические категории слова "смузи" вполне сформированы: несклоняемое имя существительное, род мужской (вкусный напиток, полезный коктейль), хотя это идёт вразрез с правилами РЯ (неодушевлённые существительные относятся к среднему роду за некоторыми исключениями), видимо, "смузи", как и "салями", и "пенальти" пополнит количество слов-исключений.
