По завершению Великого поста приходит время разговеться. Пришло время отведать мясо и яйца. Каждая хозяйка к этому праздничному застолью стремится приготовить не только куличи, а и побольше разных вкусных блюд.
И обычные салаты можно сделать праздничными.
Чтобы они порадовали своим видом и родных и гостей, пришедших в ваш дом.
Основой данного рецепта служит печень. Можно взять как куриную, так и индюшиную. А можно приготовить и из свиной. Какую больше любите.
К праздничному приготовлению можно привлечь и детей. Тогда для них этот праздник приобретёт еще большее значение.
Нам потребуются ингредиенты, указанные на фото.
Триста грамм печени отварить, и порезать кубиками небольшого размера.
Отварить три яйца и одну крупную морковку.
У яиц отделяем желтки от белков. Белки и морковь нарезаем. Нужно оставить по небольшому кусочку для оформления блюда.
Две луковицы обжарить до золотистого цвета.
С консервированной кукурузы (сто грамм) слить жидкость.
Приступаем к сборке самого салата.
Выкладываем печень в виде яйца.
Сверху лук.
Сверху на лук – кукурузу.
Дальше морковь.
Слои смазываем небольшим количеством майонеза, чтобы они не плавали в нем.
Последовательно распределяем белки и желтки.
Из отложенного кусочка белка делаем глазки цыпленку. Зрачки и брови делаем из маслин.
И кусок морковки сгодился. Из него делаем ножки цыпленку, крылья и чубчик.
Салат можно украсить и зеленым луком и горошком, кукурузой.
Светлого Вам праздника!
