Нужно для начала отварить мясо,к примеру говядину,и положите его в кипящую воду для варки,чтобы бульон был прозрачным, а также положите в воду очищенную одну морковь и головку лука,и пусть мясо варится до готовности,в середине варки морковь достаньте и ее можно использовать для украшения.
Когда мясо будет готово, остудите его и разберите на волокна, и приготовьте желатин,который нужно распустить согласно его инструкции.Мясо укладывайте в формочку,сверху фигурная морковь,свежий или соленый огурчик и заливаем мясо бульонов,затем ставим в холодильник.
А потом перед подачей его переворачиваем на блюдо из формочки.
Я готовлю такой салатик по своему рецепту,который мне очень нравится, готовится этот салатик быстро,и можно его приготовить на праздничный стол,так и на обычный повседневный.
Этот салат из ананаса, а также чеснока и твердого сыра.
И я кладу в салат вот такие ингредиенты:
твердый сыр любой – 300 граммов
чеснок – 2 дольки
консервированные ананасы – 300 граммов
майонез – по вашему вкусу.
Беру твердый сыр и натираю его на мелкой терке, а чеснок давлю через пресс, а ананасы бывают в банке мелкими кубиками, если ананасы кружками,то нарезаю их мелкими кусочками. Затем все кладу в салатник и заправляю майонезом и все хорошо перемешиваю.
Пирог «Влюблённые» отлично подойдёт для праздничного стола в день всех влюблённых.
Нам потребуется: 230 г. сливочного масла, 225 г. сахара, 4 яйца, 2 столовые ложки молока, 225 г. муки, 55 г. какао – порошка, 300 мл жирных сливок, 250 г. малины, 150 г. тёмного шоколада, засахаренные лепестки роз.
Приготовление:
Приятного аппетита и счастья!
Этот салат делается из консервы "Сардины", но можно сделать и с курицей. Я делаю так:
Приготовить блюдо для выкладки ингредиентов к подаче на стол и тарелку глубокую для перемешивания. Замариновать лук (1/2 стакана воды + 1/2 стакана уксуса + щепотка соли + 1 столовая ложка сахара), маринад на вкус должен быть кисло-сладкий.
1 слой - варенный картофель режу кубиками и в отдельной тарелке перемешиваю с майонезом немного посолить. Выкладываю слоем на блюдо;
2 слой - консерва "Сардины" или мясо курицы (филе поджарить с луком на подсолнечном масле, присолить, можно добавить специи по-вкусу) перемешиваю с майонезом. Выкладываю слоем на блюдо;
3 слой - маринованный лук выкладываю слоем на блюдо;
4 слой - вареные яйца режу кубиками и в отдельной тарелке перемешиваю с майонезом немного посолить. Выкладываю слоем на блюдо;
5 слой - предварительно замороженное сливочное масло тру на крупную терку;
6 слой - колбасный сыр тру на крупную терку.
Сверху колбасного сыра майонез и украшаю зеленью.
В этот салат по рецепту добавляют вареную морковь, я этого не делаю.
Баклажаны острые. Молодые баклажаны режем пополам повдоль два раза, затем на толстые ломтики. Солим и даем стечь жидкости. Слегка! обжариваем с двух сторон. Измельчаем равное количество чеснока и острого перца до состояния кашицы, или в мясорубке или в блендере.
Каждый ломтик обмакиваем в эту кашицу, и заполняем ими стерилизованные баночки до верха. Никакой заливки не используем. Просто стерилизуем в кипящей воде и закатываем.
На праздничном столе эти баклажаны идут просто на ура.
