Чтобы приготовить это вкусное блюдо понадобятся пятьсот грамм картошки, две дольки чеснока, один небольшой лимон, три больших ложки растопленного сливочного масла, один пучок укропа, поваренная соль и чёрный молотый перец.
В первую очередь как следует промоем пятьсот грамм картошки и отварим прямо в кожуре до готовности. Один небольшой лимон промоем, снимем с него цедру и нарежем на мелкую соломку. Один пучок укропа промоем и нарежем на мелкие части. Из лимона выдавим сок и смешаем с тремя большими ложками растопленного сливочного масла до состояния однородной смеси. Добавим поваренную соль, чёрный молотый перец, измельчённый укроп, раздавленный через пресс чеснок и хорошенько всю эту смесь перемешаем.
Остывшую картошку очистим от кожуры, нарежем на восемь долек и польём лимонно-сливочным соусом. Дадим картошке двадцать минут настояться и подадим на стол. Приятного аппетита!
Приготовить это вкусное и главное сытное лакомство довольно легко. Нам понадобиться:
600-700 г измельчённого печенья (чем свежее тем лучше)
1 банка сгущённого молока
200 г сливочного масла
5 чайных ложек какао
Для начала перемешайте сгущёнку и сливочное масло (до тех пор пока масло полностью раствориться). Добавьте какао и печенье, тщательно перемешайте и вылепите картошку. Можете обвалять уже готовое пирожное в печенье. Накройте плёнкой и поставьте в холодильник на 5-6 часов.
Это варенье из груш с лимоном действительно является лакомством для ангелов. Для его приготовления будут нужны девятьсот граммов спелых груш, один спелый лимон, пятьсот граммов сахарного песка, двести пятьдесят миллилитров кипятка.
Сначала хорошенько промоем лимон и нарежем его на тоненькие кружочки. Из этих кружочков удалим ядрышки и положим в небольшую кастрюльку из нержавейки. Нальём в кастрюльку двести пятьдесят миллилитров кипятка и на среднем огне проварим четыре минуты. Через четыре минуты, вытащим из кастрюльки лимонные кружочки, положим их на тарелку и уберём на время в сторонку. В кастрюльку с оставшейся жидкостью насыпем пятьсот граммов сахарного песка и непрестанно перемешивая, проварим до полного растворения сахарного песка. Снимем кастрюльку с огня.
Девятьсот граммов спелых груш тщательно промоем, очистим от кожуры, удалим сердцевинку с семенами и нарежем на небольшие дольки. Положим эти дольки в кастрюльку с лимонным сиропом, добавим порезанные на четыре части лимонные кружочки, перемешаем и оставим на полтора часа чтобы груши дали сок. Через полтора часа, снова поставим кастрюльку на огонь и после закипания уменьшим огонь до самого маленького. Варим варенье примерно три часа, периодически снимая образующуюся пену. По прошествии этого времени, разложим горячее варенье в простерилизованные банки и закрутим простерилизованными крышками. Дадим варенью из груш с лимоном остыть и уберём на хранение. Приятного аппетита!
Блюдо это не требует каких то уж больших умений, просто перед началом готовки, куриное филе нужно замариновать, вот рецепт.
Сначала необходимо приготовить следующие продукты:
Как обычно прежде всего куриное филе моем и выкладываем в неглубокую миску.
В отдельной миске смешиваем розмарин, чеснок, лук-шалот, лимонную цедру и сок. Добавляем оливковое масло, всё перемешиваем, а затем поливаем этой смесью куриное филе. Накрываем крышкой и оставляем мариноваться в холодильнике на ночь.
Утром достаём филе из маринада и перекладываем на смазанный маслом противень и ставим его в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем около 25 - 30 минут до готовности.
Оставшийся маринад переливам в кастрюльку и варим, помешивая, пока он не загустеет.
На стол курицу подаём полив получившимся соусом из маринада с гарниром ( рис отварной или овощной салат ).
Суть этого рецепта в том, что картофель в мундире не принимает соль, не насыщается солью, поэтому сваренный даже в круто пересоленной воде не становится от этого соленым, но вся фишка в том, что свреный таким образом картофель приобретает вкус печеного картофеля, потому как температура кипения сверхпересоленой воды намного выше 100 градусов. Поэтому во всяких походах и посиделках в лесу очень рекомендовано - пачка крупной соли на котелок воды и 2-3 кг нечищеной картошки. Обалденный вкус печеной картошки и пачкаться не надо. Если дать воде полностью выкипеть - то получиться картофель в мундире с соленой корочкой по-канарски (так готовят картофель на Канарских островах). Кстати, устроив привал где-нибудь не берегу соленого моря и соли не надо - просто варить в морской соленой воде.
А этот сок я пробовала. Очень вкусный вариант. Прекрасно подойдет для сырой осени. Откроешь баночку и насладишься невероятным ароматом березового сока с лимонными корочками. Пахнет именно так, корочка превалирует.
Но, может быть, в других рецептах, вкус и аромат сбалансирован.
мне нравится такой способ консервирования:
Вновь делаем расчет на три литра сока. Но вы смотрите сами - сколько будет, столько и используйте.
Сок предварительно надо процедить. Я обычно использую марлю в несколько слоев.
Лимоны хорошенько промоем.
Сахар берем так же, как и в предыдущем рецепте - 3/4 стакана на три литра сока.
Лимончики надо ошпарить кипятком, а затем нарезать дольками. одного лимона большого хватит на три литра. Лимон укладываем по банкам.
А затем вливаем горячий, уже хорошо закипевший сок с сахаром.
Банки не забываем заранее подготовить. Закрываем крышками, переворачиваем и укрываем пледом или одеялом. Осенью и зимой наслаждаемся вкусным и полезным напитком.
