Здравствуйте.
Помимо органических удобрений, можно применить минеральные удобрения, потому что с ними работать легче, так как они продаются во всех специализированных магазинах. Однако используя их, необходимо соблюдать осторожность. Следует обратить внимание на дозировку для определенного вида и потребности культур, выращиваемых в огороде. Фосфатные и азотные удобрения вносят весной перед перекопкой почвы. В этом случае полезные микроэлементы будут находится близко к корневой системе. Хоть и почва не улучшается, но растения получает полный комплект микроэлементов. Комплексные удобрения выпускают в виде жидкости или гранул.
Маринованные помидоры можно приготовить, залив рассолом, в котором пропорции всех ингредиентов разные. Надо попробовать сделать заготовки по разным рецептам, подписать банки и определить тот рецепт, который понравится больше всего. Я рассол делаю по такому рецепту. На полтора литра воды четыре столовых лодки сахара, две соли и две чайных лодки уксусной кислоты 70%. штук десять горошин черного перца, несколько листиков лаврового листа. Сначала заливаю помидоры просто кипятком, затем рассолом. На дно каждой банки кладу укроп, чеснок, корешок хрена, листики смородины, кусочек горького перца, веточку базилика. Помидоры по этому рецепту получаются кисло-сладкие. Количество необходимого рассола примерно равно половине объема используемой банки.
физалис представляет собой коробочку с плодом внутри. Плод имеет круглую форму, как ягода. Размеры этой ягоды от 1см. до4-5 см., в зависимости от сорта. Самый мелкий сорт "земляничный", из него можно делать варенье. Остальные сорта готовят как овощные блюда. Красивые оранжевые коробочки применяют в букетах,как сухоцветы,
они сохраняют свой вид и цвет до следующего урожая.
Я, например, патиссоны фарширую. Срезаю плодоножку с частью плода, вынимаю ложкой серединку. Образовавшиеся "корзиночки" наполняю мясным фаршем (поджариваю с лучком) или овощным, сверху сметаной (майонезом, сыром) и в духовку. Приправы и соль по вкусу. Время зависит от начинки и размеров патиссонов. Когда они стали мягкими и покрылись румяной корочкой - готовы. Точно так же я готовлю и кабачки, но всем моим больше нравятся патиссоны - они же красивее )))
Мне нравятся овощные котлетки, если же жидкости в овощах окажется много и ее во время не слить, то получаться овощные олади, но это тоже вкусно. Ингредиенты: шампиньоны, морковь, лук, отваренный рис (все в одинаковых количествах). Овощи измельчить в блендере, смешать с рисом, добавить пару яиц, соль, перец, специи по вкусу. Сформировать котлетки, обвалять в панировочных сухарях, обжарить в масле с двух сторон.