Что за блюдо "Мули", из каких продуктов оно готовится?
1 ответ:
Блюдо это относится к кулинарным шедеврам Молдавской кухни, и в Молдове он как раз таки активно применяется и подается во всяких кафе и даже ресторанах.
Если брать по сути, то это блины в которые завернут творог.
Вот продукты, из совокупности которых готовят это блюдо:
Прочитать о подробном ходе приготовления этого блюда, вы можете - здесь.
Читайте также
Авокадо можно использовать в салате с рукколой и креветками. Для приготовления такого салата берутся очищенные, предварительно отваренные креветки и жарятся на сливочном масле с чесноком и ложкой меда до золотистого цвета. Далее смешиваем рукколу, половинки помидоров черри (очень вкусно, если использовать микс желтых и красных), небольшие кубики авокадо, обжаренные на сухой сковороде очищенные тыквенные семечки. Заправляется такой салат оливковым маслом и лимонным соком.
А еще можно приготовить соус Гуакамоле - это блюдо мексиканской кухни. Его используют как закуску к кукурузным начос, но очень вкусно и просто намазать на лаваш или хлебцы. Для гуакамоле обязательно нужны зрелые мягкие плоды авокадо. Мякоть авокадо измельчается в блендере, добавляем мелко нарезанные лук и чеснок, совсем немного перца чили и измельченный зрелый помидор без кожи. Смесь доводится до однородности в блендере.
Оба блюда - готовим довольно часто, особенно летом на пикник, как закуску к шашлыку.
Дорадо - это по сути морской карась, а обитает рыба в Средиземном море и в восточной части Атлантического океана. Поговаривают, что иногда дораду находят даже в Черном море.
Мясо рыбы очень нежное и вкусное, оно нежирное, но в нем много белка, поэтому мяско считается продуктом диетическим. Причем свой нежный аромат и неповторимый вкус рыбка сохраняет при всех способах приготовления. Дорадо любят за вкус и аромат, да разделывать её - сплошное удовольствие. Достоинство рыбы в том, что она практически не имеет костей, и все они находятся вдоль её хребта.
Дорадо хороша в запеченом и жареном виде.
Очень вкусное блюдо получается, если запечь рыбу в картофеле с корочкой, а можно приготовить тушку на гриле. Тогда дорада получается сочной, с ароматом дымка, а сверху она покрыта румяной корочкой.
Вот как выглядит рыба, жаренная на гриле:
Вы знаете - я готовила такой рассольник из свежих огурцов! Раньше ни за что бы не поверила, что его можно приготовить, думала, что свежие огурцы можно в первых блюдах добавлять только в окрошку. Но летом, в меню кафе увидела название "Рассольник из свежих огурцов", заказала его и осталась очень довольна. Даже рецепт удалось взять. Рецепт его приготовления, конечно, противоречит самой идее и названию рассольника. "Рассольник из свежих огурцов" получается очень вкусным с рисом, курицей и можно, если хотите, влить в него один или два стакана огуречного рассола.
Но я его готовила без рассола и потратила на приготовление всего 35 минут.
Кака же он готовится?
Сначала наливаем в кастрюлю 2 л воды и пока она закипает, занимаемся овощами. Лук{ 1 шт.} и болгарский перец{ 2 шт.} нарезаем соломкой, морковку{ 2 шт.} натираем на крупной терке. Потом овощи на смеси растительного и сливочного масел до полуготовности, а после добавляем томаты{ 2 шт}, перекрученные на мясорубке и тушим еще 5 минут. Теперь режем на кубики картофель {3 шт.}/ Свежие огурцы нарезаем соломкой и начинаем закладывать в кипящую воду картофель{ варим 10 минут}, огурцы{ варим еще 10 минут], тушеные овощи[ варим 5 минут}, добавляем лавровый листик? по вкусу соль, сахар и кипятим еще 3 минуты.
Вот и готов наш рассольник.
Получилось быстро, легко, полезно и питательно! Хотите, тоже попробуйте.