Ну а я хочу поделиться рецептом , где кабачки выступают в роли... ананасов:-) Встретила этот рецепт совсем недавно в инете, не помню где. Соблазнилась простотой приготовления и обещанным результатом. И как только выросли на даче кабачки, решила попробовать. Результат превзошёл мои ожидания. Трескали ананасы из кабачков все, и дети, и внуки. Рецепт очень прост. Делюсь с вами. 1 кг очищенных кабачков режем кружками, толщиной по сантиметру примерно. Серидинки с семечками выдавливаем пробками от лимонада, где мало. И от сока, где покрупнее. В кастрюльку выливаем 350 мл ананасового сока из магазина, любого, самого дешевого. Добавляем пол стакана сахарного песка и две трети чайной ложки лимонной кислоты. Размешиваем, ставим на огонь, всыпаем кабачки. Можно кольцами, полукольцами, кубиками... закипели, варим 10 минут, выключаем и в стерилизованные банки. Закручиваем крышки, остужаем:-) И едим. Ну очень вкусно, чесное слово. И быстро, и неожиданно. Попробуйте, не пожалеете!
А пятачки я пожарила, так как семечки там были совсем не сформировавшиеся:-)
А вот сфотографировать ананасы северные не успела, все уничтожены:-)