Запросто, только не варить, а на пару. В моей есть такая специальная подставочка и емкость с дырочками. На дно наливаю немного воды, в миску кладу купаты и ставлю минут на 20 в режим скороварки. Пока занимаюсь делами, купаты готовятся. А еще лучше на дно наливаем воды и немного крупы или картофель, также ставим подставочку с купатами вот вам и гарнир сразу к ним готовится. Быстро, удобно, вкусно.
Мы часто ездим на природу отдохнуть пожарить мясо а овощи лутший компаньон заготовку делаем дома можна взять кабачки перец баклажан порезать пластинками и замариновать 1л воды 1ст.лож сахара щепотка соли и 2ст. ложки уксуса овощи положить на 30 мин. в маринад вынуть смешать 3ст. ложки растительного масла 1 ст. ложку меда щепотку соли и овощи заправленные овощи выкладываем на решетку и жарим на углях пока жарятся овощи делаем заправку 1 ст. лож бальзамического уксуса 2ст. лож меда щепотка соли и3-4 ст. лож. растительного масла готовые овощи поливаем заправкой очень вкусно попробуйте
У меня есть отличный рецепт кабачковой икры. Икра получается вкуснейшая, к тому же с ее приготовлением намного меньше мороки.
Берем 3 больших кабачка, 4-5 штук моркови, столько же луковиц, головку чеснока, хорошую томатную пасту типа Помидорки, соль, перец, растительное масло - примерно 1 стакан или чуть меньше.
Все чистим, моем и режем крупными кусками, произвольно. На противень наливаем масло, распределяем овощи (должно хватить на 2 полных больших противня) и руками их перемешиваем, чтобы они были смазаны маслом. Ставим в духовку и запекаем, пока не появится корочка. Вынимаем, ставим вторую партию. Пока готовится вторая партия, первую перекручиваем в блендере (только не в мясорубке!) с добавлением водички, чтобы равномерно измельчить. Перекладываем в большую кастрюлю с толстым дном, предварительно налив масло. Также поступаем со второй партией. Смесь будет некрасивого желтого цвета, но пусть это вас не пугает. Если густовато, добавляем немного водички на глаз. Теперь добавляем томатную пасту до получения оранжевого цвета, соль по вкусу, хорошо перемешиваем и ставим тушить на 40-50 минут на небольшой огонь, постоянно помешивая, чтобы не пригорело (икра сильно плюется). За 15 минут до окончания добавляем измельченный чеснок. Готовую икру закатываем в простерилизованные банки (я стерилизую в микроволновке), переворачиваем, укутываем. У меня ни разу ни одна банка не взорвалась. Делаю несколько лет такую икру, съедается мгновенно и домашними, и гостями, и на работе.
Вкусные кабачки можно приготовить по-разному, все зависит от ваших собственных предпочтений.
1 вариант
Сделать из маленьких кабачков лодочки. Внутренности кабачка смешать с куриным филе, предварительно мелко нарезанным (или любым фаршем).Нарезать мелко помидоры,зелень,лук, морковь.Обжарить на сковородке.Положить в лодочки.Затем эти лодочки положить в форму для запекания.Посыпать сверху тертым сыром и поставить в духовку.Запекать в течении 20 минут при t 200С.
2 вариант
Обжарить кружочки кабачков, кружочки баклажанов, кружки помидоров.
Дать стечь маслу со всех кружков.Затем собрать пирамидки из всех обжаренных овощей.Кружок кабачка,небольшой кусочек тонко нарезанного (или натертого) сыра,кружок баклажана, сыр,кружок помидора, сыр.Сложить все пирамидки в форме для запекания.Поставить в духовку на 10 минут запекаться при t 180-200С.
Если нет баклажана, то пирамидки можно сделать из помидора и кабачка.
Берёте баклажана 2 штуки, нарезаете небольшими кружочками в 1,5 см, чтобы хорошо пропеклось. Смазываете их двумя столовыми ложками растительного масла и солите. Выкладываете кружочки на решётку аэрогриля и начинаете выпекать около 20 минут при температуре 200 градусов. Через 20 минут вынимаете блюдо и кладёте на заранее приготовленную и украшенную листьями салата тарелку. Смазываете майонезом и посыпаете зеленью. Можно добавить тёртый сыр. Приятного аппетита!