Помыть будет скорее не лишним, чем обязательным. Черника в принципе ягода чистая, но помыть конечно можно. Тем более если вы хотите сохранить ее на зиму.
В таком случае нужно будет учесть еще один нюанс. После того, как вы ее помыли, чернику нужно немного подсушить, чтобы избавиться от воды на самой ягоде. В противном случае эта вода потом соберется внизу пакета или на ягодах и после заморозки получится один большой кусок льда из черники.
После того, как вы помыли чернику высыпьте ее на тряпку в один слой. Подождите пока она полностью высохнет от воды. Потом закладывайте в пакет. При заморозке периодически можно перемешивать чернику в самом пакете, чтобы она заморозилась россыпью.
Черника неплохо сочетается с ягодой малины и ежевики, прекрасные пироги делают с начинкой из малины и черники.Данные ягоды и созревают в одно время, и по вкусам гармонируют.Черника может сочетаться с голубикой и земляникой.
Хорошо сочетается черника с медом,это так к сведению.Можно сочетать чернику с ягодой брусники,неплохой альянс получается.Ягода черники хорошо сочетается вообще с такими продуктами, как сметана, сливки, творог и с песочным тестом.
И нужно помнить,что черника не только вкусная ягода , но и лечебное средство,которое широко используется в народной медицине.В кулинарии очень много рецептов по приготовлению блюд с черникой.
Мы поставили 5 баллонов с вином из терна. Терн не слива, много не съешь. У венка из терна воспитательный эффект.
Урожай лесных ягод зависит от леса:)
Ну а на самом деле конечно от погоды, погода теперь вообще не предсказуема...
Климат, вырубка действительно тоже влияет, ведь лесные ягоды растут по разному кому-то тень, кому-то болотистая местность, ну и т.д.
Черника содержит большое количество необходимых нашему организму микроэлементов: медь, хром, цинк, серу, калий, марганец, железо и фосфор. Витамины: А, В1, В6, В12, С, РР. Незаменимые для нашего организма кислоты: лимонная, яблочная, щавелевая, янтарная и молочная. А так же эфирные масла и дубильные вещества. Железо в составе черники способно усваиваться полностью нашим организмом.
