Черника содержит большое количество необходимых нашему организму микроэлементов: медь, хром, цинк, серу, калий, марганец, железо и фосфор. Витамины: А, В1, В6, В12, С, РР. Незаменимые для нашего организма кислоты: лимонная, яблочная, щавелевая, янтарная и молочная. А так же эфирные масла и дубильные вещества. Железо в составе черники способно усваиваться полностью нашим организмом.
В Ярославской области черничных мест немало. Одно из самых богатых - под Рыбинском возле Ларионово. Говорят, в урожайный год там очень много черники.
Есть черничные места и в Переславском районе, недалеко от Копнино, в районе Козьмодемьянска.
Я обычно чернику не мою, только перебираю, что бы не было мусора, ссыпаю в небольшие контейнера. ставлю в морозилку. Если засахариваю, то помыв, смешав с сахаром, так же всю массу раскладываю в стаканчики, что бы проще потом было достать один стаканчик и не размораживать все.
Из ягод мою только смородину,викторию,а такие сочные ягоды как земляника, малина никогда не мою.
В лесах Свердловской области существует великое множество черничных мест. Можно абсолютно не располагая информацией о нахождении черники в лесу зайти туда наобум и Вы непременно наткнётесь на кусты увешанные синими вкуснейшими ягодками. Особенно много черники в урожайные годы. Так например в прошлом 2013-том году чернику несли ото всюду, из всех лесов и торговали ягодой на трассе. В лесах возле Березовского есть черничники. Так же есть черничник на берегу озера возле поселка Шиловка, в Старопышминске вдоль реки "Пышма". Еще не так далеко от МЕГИ, что на Московском тракте, имеется Чистое озеро, вот по берегу этого озера сплошной черничник - собирай-нехочу (как говорится).
А вот в нынешним летом ягода похоже не особенно уродилась, так как на Урале лето стоит холодное и очень сырое, а ягодкам всё же солнышко требуется.
В урожайные годы бабушки с баночками ягод черники сидят чуть ли не возле каждого магазина. А ныне это редкое явление, да и цены на эту ягодку лесную бешеные.
Вороний глаз - одиночная ягода на одиноко стоящем высоком стебле-растении. По размерам раза в два больше черники. Черная, а не сизая как черника и руки не пачкает.
Черничник обычно растет ковром. Невысокий, до 20см кустарник, весь увешанный ягодами. Ягоды сине-сизые, оставляя на руках фиолетовый цвет, делаются черными.
