Как приготовить свинину с лимоном?
1 ответ:
Читайте также
Блюдо это не требует каких то уж больших умений, просто перед началом готовки, куриное филе нужно замариновать, вот рецепт.
Сначала необходимо приготовить следующие продукты:
Как обычно прежде всего куриное филе моем и выкладываем в неглубокую миску.
В отдельной миске смешиваем розмарин, чеснок, лук-шалот, лимонную цедру и сок. Добавляем оливковое масло, всё перемешиваем, а затем поливаем этой смесью куриное филе. Накрываем крышкой и оставляем мариноваться в холодильнике на ночь.
Утром достаём филе из маринада и перекладываем на смазанный маслом противень и ставим его в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем около 25 - 30 минут до готовности.
Оставшийся маринад переливам в кастрюльку и варим, помешивая, пока он не загустеет.
На стол курицу подаём полив получившимся соусом из маринада с гарниром ( рис отварной или овощной салат ).
Это блюдо можно смело выставлять на праздничный стол и оно понравится всем.
Для его приготовления, нам нужно :
Сначала целый кусок мяса моем, сушим и обжариваем на растительном масле со всех сторон. Солим и перчим. Немного остывшее мясо нарезаем на ломтики толщиной 4 - 5 мм.
Очищенные картофель и морковь отвариваем в подсоленной воде минут 15, а затем откидываем на дуршлаг. Как немного остынут нарезаем их кружочка ми толщиной 4 - 5 мм.
Берём форму и смазываем её маслом, а затем выкладываем овощи и кусочки мяса слоями вертикально. Посыпаем измельчённой зеленью укропа и петрушки.
Приготовим соус, для этого в разогретом сливочном масле обжарим муку, а затем добавим молоко и помешивая ,варим минуты 2. Солим, перчим и добавим часть натёртого сыра.
Этим соусом поливаем овощи с мясом, а сверху посыпаем оставшимся сыром.
Ставим форму в предварительно нагретую до 180 градусов духовку и запекаем в течении 30 минут.
Готовое блюдо перекладываем на тарелку и подаём на стол.
Такое варенье может идеально подойти для пирогов, а также для домашнего чаепития.
Яблоки желательно для варенья выбирать твердые, чтобы при варке они не превратились в джем.
Яблоки помыть, отделить от семян, порезать тонкими пластинками.
На девятьсот грамм яблок понадобиться не менее шести ста грамм сахара. Если яблоки кисловатые, то сахара может понадобиться и побольше.
В кастрюлю наливаем два стакана воды, добавляем сахар. Варим сироп.
Горячим сиропом заливаем нарезанные яблоки. Даем настояться.
Затем начинаем варить. Яблокам даем возможность закипеть, и на маленьком огне варим минут двадцать.
Если появляется пенка ее нужно снять. Варенье убирем с огня и даем ему настояться часа два. Затем еще раз варим минут двадцать.
Снова отставляем.
Перед последним кипячением, лимон моем, режем мелко, и добавляем в варенье.
И вновь варим минут двадцать. Желательно чтобы дольки получились прозрачными, янтарными.
Могу дать ответ на второй ваш вопрос: "Как приготовить компот из абрикосов с лимонной кислотой", и он очень прост:
в чистые 3-литровые банки уложите вымытые абрикосы и добавьте 1ч. ложку лимонной кислоты. Тем временем в отдельной посудине сварите сироп (на 3 литра воды я кладу 1 стакан сахара, можно больше, кому что нравиться). Залейте горячим сиропом абрикосы и закатайте.
Таким способом я готовлю многие компоты, банки закатываю с первого раза (не сливая-заливаю повторно), даже не укутываю. Лимонная кислота дает не только приятную кислинку, но и гарантию того, что компот сохранится на долго.
Надеюсь, была Вам полезна! Удачи!
