Question

Гарнир перловка - что подать к гарниру?

Answer 1

Перловку я полюбила сравнительно недавно, когда стала придерживаться правильного питания. Эту кашу еще называют "кашей красоты". По-моему, с любим мясным блюдом она будет великолепно сочетаться. Но я приведу примеры блюд правильного питания с перловкой.

Самое частое, что я готовлю с этой крупой - куриная грудка запеченая в духовке в собственном соку ( готовится в пакете).

Не менее вкусное блюдо - куриные потроха (желудки и сердца), тушеные в глиняных горшочках с перловкой. Перловку нужно предварительно отварить. По-желанию можно добавить овощи ( болгарский перец, лук, морковь).

Еще я люблю тушить перловку с шампиньонами. Для этого нужно отварить перловку до полуготовности, добавить в нее нарезанные шампиньоны и довести до готовности в горшочках или мультиварке.

Answer 2

Гарнир из перловки,это скажем так,универсальное блюдо.

И очень мне нравится сочетание грибочков жареных или тушеных,и особенно благородных белых,побольше положить в них лучка,немного морковочки,вкусных приправок и это будет вкусно.

Если вы потушите мяско,это может быть и свинина,и баранина,и говядина,и добавить к ней помидоров,перца сладкого,будет прекрасное рагу и гарнир из перловой крупы.

Хорошо перловка идет к субпродуктам,можно потушить куриные желудки,либо куриные сердечки,нажарить печенки,приготовить вкусную подливку с томатом или на сметане.

А можно приготовить тефтели,или же котлеты из индейки или курицы.

Answer 3

Очень интересный вариант - белые грибы ,тушеные в сметане с луком с перловым гарниром.Маленькая тонкость.Перловую крупу для данного блюда следует готовить на грибном бульоне с добавлением белого вина (идеально - совиньен).

Answer 4

Я бы подала поджарку из говядины, мелко порезанную, тушёную с луком и морковью, чтобы обязательно была подливка, с которой можно перемешать перловку. Я не очень люблю эту крупу, поэтому постаралась бы мяса с луком и морковью сделать побольше.

Answer 5

К перловке я обычно готовлю гуляш, так как перловку мы любим, то долго она у нас не залеживается. Перловую крупу замачиваю на ночь, затем отвариваю на медленном огне до готовности. Выкладываю на перловую кашу гуляш, посыпаю зеленью - второе блюдо готово.

Answer 6

То же самое, что и к другим кашам. Это к примеру овощной салатик, котлета, жареное мясо, яйцо. Можно сделать кашу с грибами, все это перемешать и подать с свежими овощами или даже с консервацией, уже кто как любит.

Answer 7

Перловка - это каша. И с чем ее можно есть - это то, с чем и любую кашу.

Хорошо пойдет мясо птицы - курятина.

Не навредит перловка и говядине. Вполне можно себе представить котлеты с перловкой.

Не менее вкусно подавать ее к грибам, а лучше даже приготовить их вместе.

Answer 8

К кашам предпочитаю подливы, так как они суховаты. А подливы можно сделать из любого мяса (курочка, свинина, говядина).Грибы в сметане тоже хорошо подходят к кашам. И не плохим дополнением будет салатик.

Answer 9

Я перловку не люблю, поэтому и не готовлю. Но моя мама делает ее точно также как плов со свининой или курицей. Говорит, что очень вкусно. Можно сделать и без мяса в качестве гарнира. А к нему подать тефтели или котлеты.

Answer 10

К перловке хорошо подойдут мясные блюда, это могут быть котлеты, жареные колбаски, отбивные, зразы. Если нет ничего мясного, то подойдет и колбаса, также это могут быть сосиски либо сардельки.

Также перловка хорошо сочетается салатами, это может быть винегрет, салат из свежих овощей.

Мне нравиться перловка с подливкой, очень вкусно плюс салатик - это отличный обед.