Уксус сам по себе является консервантом, поэтому срок его годности всегда достаточно условный. Но если Вы все же боитесь применять его в пище, то можно его использовать как средство от накипи или для удаления пятен пота с одежды, чистки ковра или даже холодильника
Нарисуйте косой крест (Х). В верхнем левом углу поставьте 70 (в общем случае - это концентрация концентрированного раствора). В нижнем левом углу поставьте 0 (в общем случае - это концентрация разбавленного раствора). В центре поставьте число, равное концентрации того раствора, который вы хотите получить, например 7 %, то поставьте 7. Теперь по линиям проведите вычитание (из большего числа меньшее). Так из 70 вычтите 7 и результат (63) запишите в правом нижнем углу (по линии). Аналогично, из 7 вычтите 0 и результат (7) запишите в правом верхнем углу. Теперь разделите правое нижнее число на правое верхнее (63 делим на 7 и получаем 9). Это частное покажет, сколько г воды (разбавленного раствора) нужно добавить к 1 г 70 %-ного (концентрированного раствора), чтобы получить раствор требующейся концентрации. В данном случае, чтобы получить 7 %-ны1 уксус, нужно к 1 г 70 %-ного уксуса нужно добавить 9 г воды. Это соотношение масс, т.е. г, кг, ц. т пудов и т.п. но не ОБЪЕМОВ. Чтобы перейти к объемам, нужно сначала разности (правые числа) разделить на плотности. Для воды можно принять плотность 1 кг/л или 1 г/мл, а для уксусной кислоты нужно смотреть по таблице, например здесь: (http://www.chemport.ru/data/data845.shtml). Так, плотность 70 %-ного уксуса равна 1,069 кг/л или 1,069 г/мл. Значит правое верхнее число (7) делим на 1,069, получаем 6,548. Правое нижнее число (63) делим на 1, получаем 63. Теперь 63 делим на 6,548, и получаем 9,621. Значит объем воды должен быть в 9,621 раз больше объема 70 %-ного уксуса.
Если Вы будете разбавлять только водой, то можно проще, полученное выше отношение масс (7) нужно просто умножить на 1,069, получится то же 9,621 - соотношение объемов.
Никак. При контакте соды, хоть пищевой (бикарбонат натрия, NaHCO3), хоть "стиральной" (кальцинированной, карбонат натрия Na2CO3) хоть каустической (гидроксид натрия, NaOH), образуется ацетат натрия и вода.
NaHCO3 + CH3COOH -----> CH3COONa + H2O + CO2
Na2CO3 + 2 CH3COOH -----> 2 CH3COONa + H2O + CO2
NaOH + CH3COOH -----> CH3COONa + H2O.
Ни ацетат натрия, ни вода никак не могут помочь в борьбе с засором. В первых двух случаях кроме воды и ацетата натрия образуется еще и углекислый газ. Но если место контакта соды и уксуса будет выше засора, то углекислый газ просто вылетит в то помещение, где вы используете эту смесь (на кухне, в ванной или в туалете). Только если у Вас два засора в разных точках на одной линии, и вы умудрились затолкать соду и уксус между ними, то образовавшийся газ может просто механически раздвинуть, растолкать их (вернее один из них, более слабо "сидящий") в разные стороны, как поршень в цилиндре. При этом движении этот засор может частично разрушиться и станет пропускать некоторое количество сливаемой в канализационную трубу воды. Но в реальности так не бывает, поэтому совместное использование соды и уксуса просто бесполезно. Некоторая польза может быть при их РАЗДЕЛЬНОМ использовании. Концентрированный уксус (эссенция) может растворить какую-то часть засора, или по крайней мере ослабить, что он будет держаться слабее. Еще лучше эту работу может выполнить гидроксид натрия NaOH. Он является основным действующим веществом в различных средствах против засоров, типа "Крот" и др. Менее эффективно, эту роль может выполнить концентрированный раствор соды, причем Na2CO3 более эффективно, чем NaHCO3. Лучше всего для прочистки засоров обзавестись "гибким тросом", какой применяют все сантехники.
А чем уксус может уменьшить количество калорий? И вообще, я бы не советовала злоупотреблять уксусом, всё же это химически синтетический продукт. Лучше использовать сок лимона, или яблочный натуральный уксус (не тот, что с ароматическими добавками и заменителями вкуса яблока, а настоянный на яблоках без добавления уксусной кислоты)
Я не знаю как правильно. Но зависит еще от того какой лук и для каких целей.
Я обычно мариную красный салатный лук для салатов. Чищу его, затем нарезаю тонкими полукольцами, разделяю на полуколечки получившиеся пластины. Добавляю белый винный уксус (специальный салатный, вроде 4% он), добавляю на одну луковицу на глаз, может ложку-две столовые. перемешиваю, и жду пол часика. потом промываю слегка, иначе кисло будет, когда в салате попадется.
