Уксус - это водный раствор уксусной кислоты (хоть и слабенькой, но всё же кислоты), поэтому его можно применять в любой ситуации, где нужна кислота. Например, для получения водорода (бросаете в уксус железный гвоздь, а выделяющийся газ собираете). Для уничтожения микробов (в кислой среде большинство микробов погибают, но не все!!!. Для нейтрализации слишком сильнощелочной среды. Для получения углекислого газа, действием уксуса на соду. Есть такой способ прочистки засорившихся канализационных труб. В раковину насыпают соду, наливают уксус и затыкают отверстие в раковине. Выделяющийся углекислый газ создает давление, а дальше как повезёт. Если засор держится слабо, то газ протолкнет его дальше по трубе, и возможно Вы избавитесь от засора. Если засор держится прочно, то Вам не повезло. Давление газа приведет к тому, что канализационные трубы где-нибудь разойдутся (не порвутся, а разойдется соединение), и в этом месте потечет грязная вода (помои).
И уж совсем экзотика: для получения этана. Для этого нужно уксус нейтрализовать, например содой, а полученный раствор подвергнуть электролизу (даже просто от батарейки напряжением 4,5 В)с угольными электродами. На катоде будет выделяться водород, а на аноде смесь углекислого газа и этана. Полученные газы можно даже смешать (совершенно безопасно) и использовать в качестве топлива.
Я знаю как избавиться от колорадского жука с помощью столового уксуса. Нужно развести 100 мл. 9 процентного уксуса в ведре воды и высыпать туда пачку горчицы, дать настояться. Затем опрыскивать ботву картофеля этим раствором. Жуки исчезнут. Периодически повторять.
Я никогда не обращала внимание на срок годности уксуса. Если его пишут на этикетках, то больше для проформы, то есть для стандарта этикеток. Уксус портиться не может. Но если вы боитесь применять его в пищу, то используйте для полоскания волос после мойки головы.
Можно применить уксус для устранения накипи в чайниках ( не электрических, про эти чайники ничего сказать не могу, не пользуюсь ими ).
Надо развести уксусную кислоту в пропорции на одну часть кислоты семь частей воды. Можно воспользоваться столовой ложкой. На одну ложку кислоты взять семь ложек воды. Если необходимо большее количество, то можно воспользоваться мерным стаканчиком.
Уксусом я чищу кастрюли, от накипи. А также в такой важный в хозяйстве агрегат, как стиральная машина я тоже добавляю уксус. Но при ее чистке, главное не переборщить, а то может разъесть резиновые детали. С уксусом протирают хрустальные изделия, для блеска.
