Question

Как правильно хранить уксус? В холодильнике или нет?

Как правильно хранить столовый уксус?

Как правильно хранить яблочный уксус?

Как правильно хранить бальзамический уксус?

Как правильно хранить винный уксус?

Как правильно хранить виноградный уксус?

Как правильно хранить уксусную эссенцию, уксусную кислоту?

Answer 1

Основным правилом хранения любого уксуса является герметичность упаковки. То есть тара с уксусом всегда должна быть плотно закрыта, чтобы избежать испарения этого самого уксуса. Следующим неотъемлемым правилом хранения уксуса (в особенности это касается уксусной эссенции, но не стоит пренебрегать и низкими концентрациями) является малодоступность места, то есть любой желающий не должен иметь возможность взять бутылку с уксусом по ошибке. Таким образом, холодильник - не самое подходящее место для хранения уксуса, поскольку не соответствует элементарным правилам предосторожности, особенно если в доме есть дети.

Answer 2

Для хранения всех видов уксуса (и натуральных, и синтетических) необходимы, как минимум, два условия: темнота и герметичность.

Хранить их можно при нормальной комнатной температуре, но не выше +30 градусов, и обязательно в тёмном месте, т.к. свет разрушает витамины.

Яблочный уксус советуют ещё и в тёмной бутылке держать.

Пробка при этом должна быть плотно закручена/закрыта во избежание потери вкуса и аромата.

Желательно выделить для хранения особый шкаф (например, вся выдвигающаяся аптечная секция в кухонном гарнитуре отведена под масла, уксусы, разнообразные специи и приправы) или полки в таком шкафу.

Answer 3

Нет необходимости в том, чтобы ставить уксус в холодильник, не смотря на то, открытая это бутылка уксуса или нет.

Это также не зависит от концентрации уксуса, его силы, а также от вида уксуса.

Даже натуральный винный, яблочный, рисовый уксус в холодильник ставить не нужно.

Он прекрасно стоит годами в кухонном шкафу и ничего с ним не происходит.

Самое главное - это правильная тара для хранения уксуса.

Это должна быть стеклянная бутылка с плотно закрывающейся крышкой.

если крышка не плотно прилегает, а есть зазоры, то уксус просто испарится с течением времени.

Так что комнатной температуры для уксуса достаточно, холодильник не нужен.

Answer 4

Выше 30 градусов жары у нас и летом не бывает, поэтому хранить уксус или уксусную эссенцию можно хоть в холодильнике, хоть в шкафу.

Большее значение имеет не температура, а освещение и герметичность. Под действием солнца портятся витамины, поэтому нужен шкаф с дверками. А герметичность на первом месте из-за того, что неплотно закрытый уксус испарится со временем, но большую опасность может представлять неожиданно открывшаяся пробка и пролитая эссенция на руки, ноги или тело.

Моя знакомая нечаянно разбила бутылочку с эссенцией, поэтому остатки перелила в первую подвернувшуюся бутылку из-под водки. Муж же её решил, что кто-то был у них в гостях и не допили, поэтому он залпом и выпил, спасти его не успели. Поэтому не переливайте в другую тару, и берегите от детей, они её за воду могут принять.

Answer 5

Практически все уксусы рекомендуется хранить от +5(-3) до 25 град по Цельсию, вдали от солнца и радиаторов отопления. Поэтому,

Хоть в холодильнике, хоть нет,

поставь его лучше в буфет,

на крайний случай и в столе

для уксуса не быть беде.

Но только помни об одном,

объят он должен быть стеклом,

и для детишек недоступен,

тогда для пользы будет нужен!

Answer 6

Посмотрела на бутылке столового уксуса 9%: хранить при температуре от 0 до 35 гр.Цельсия, в тёмном месте. Следовательно можно и в холодильнике, а можно и нет. Я его в холодильнике не держу.

Любой уксус лучше всего хранить в стеклянной таре, плотнозакрытым, в тёмном прохладном месте.

На бальзамическом уксусе стоит пометка "хранить при температуре от -3 до +35 гр. Ц.

Answer 7

Категорически не советую хранить уксус в холодильнике. Все потому что это все таки кислота и даже случайное ее употребление может привести к тяжелым последствиям. А такое может случиться в любой момент когда домашние по ошибке или незнанию ее выпьют. На флаконе, помнится, даже написано что хранить в закрытом, недоступном для детей месте. А вы - вона че - в холодильнике...

Answer 8

Уксус сам по себе консервант. Поэтому нет нужды хранить его в холодильнике. Он и при комнатной температуре не испортится. Что касается света то бальзамический уксус и винный лучше хранить в темном месте. Любой уксус лучше содержать в той емкости, в которой он продавался. Так меньше шансов его перепутать с другой безобидной жидкостью. И уберите бутылку уксусной эссенцией как можно дальше от детей.

Answer 9

Холод уксусу не будет мешать, но если нет места в холодильнике для бутылочки, освобождать под него и не надо специально.

Найдите ему уголок в шкафчике на кухне, красиво если на открытой полочке стоит еще специальная прозрачная бутыль с уксусной кислотой, которую покупают и переливают туда, но - от света прячьте.

Еще кислота не любит крышек, которые повреждены, или закрыты на до упора.

Она вывестривается, а может еще и завестись там гриб, во всяком случае в винном укусусе такое видела, крышка закрыта была плохо, но держался долго, года два никто не жил в нем)

Выходит, что правильно - в темном уголочке и плотно закрытым.

И подальше от детей и с наклейкой о том, что это уксус.

Answer 10

Если уксус чистый (в него не попало ничего постороннего) и пробка плотно заткнута, то уксусу всё равно, где Вы будете его хранить, в холодильнике или нет, на свету или в темноте. Уксусу ровно ничего не сделается. Единственное условие (и то не все ему следуют), чтобы в помещении не было запаха уксуса.