Наверное, похудеете и сильно. Обычно моно-продукты трудно есть в течении длительного периода времени. Всегда хочется какого-то разнообразия в питании.
По-моему где-то на ютубе есть видео про американского фермера, который решил в качестве эксперимента, вдохновившись книгой доктора Макдугла - "Starch solution", посидеть на одном картофеле. Пол года человек ел только один картофель и ничего более. Не умер. Похорошел и поздоровел, хотя и похудел намного (но он, в принципе, этому был только рад).
Забавно, что микрофлору этого добровольца-эксперим<wbr />ентатора проверили в начале и в конце эксперимента. Оказалось, что количество и разнообразие полезных микроорганизмов у него только возросло. Причем в разы. Так что, мы, люди, хотя и исследуем других существ, но сами являемся еще малоисследованными. Порой, ожидаешь увидеть при анализе одно, а получаешь совсем другое. Как поедание однообразной пищи могло привести к увеличению количества и разнообразия микроорганизмов? Не понятно. Но за ним следили. Мужик, действительно, ел один картофель.
Интересно, откуда его организм вообще брал витамины, из воздуха что ли? Значит, не нужны они организму в таком большом количестве, как нас убеждают?
Так что, думаю, и гречку с молоком можно есть также долго без ущерба для здоровья. Пока о таких добровольцах я не слышала (ну, за исключением рабочих на фабриках царской России).
