Если на мед нет аллергии то его можно употреблять каждый день. Основное правило - знать меру!
Ну и важно, что бы мед был натуральным. Кстати натуральный мед просто невозможно много съесть,послевкусие у него горьковатое и остается першение в горле. Ложечка с утра будет полезна. Еще готовят фруктово-ореховую пасту, называется паста Амосова. Эта смесь укрепляет сердце, повышает иммунитет, нормализует стул.
готовят так: изюм,
курага,
инжир,
чернослив,
грецкие орехи - все по 0.5 кг,
жидкий мед – 500 мл;
1 лимон.
Все нужно измельчить до однородной массы и хранить в стеклянной, плотно закрытой банке.
Принимать три раза в день до еды.
Я пью воду с медом около года. Вылечила гастрит и наладила пищеварение, еще бывает вместо меда(лимон) очень вкусно и полезно!Чистит желудок, кишечник!!!Здоровья Вам!
Фацелиевый мед - мед с растения фацелия. Отличается от других сортов меда тем, что он засахаривается позже всех медов. Он практически бесцветен, но позже становится белым со светло - зеленоватым оттенком. Он обладает тонким цветочно - липовым ароматом. Очень полезен при заболеваниях сердца, печени и желудочно - кишечного тракта, сердечных заболеваниях. Мед противопоказан аллергикам, больных сахарным диабетом.
К сожалению, это печальная правда. В подкормку для пчел подмешивают антибиотик для профилактики грибковых заболеваний. Как сказал мне знакомый пасечник с 60-летним стажем: "Хочешь пчел, корми тетрациклином и метранидазолом, иначе они пропадают от болезней". И бипином обрабатывают с той же целью. Кроме того, еще и рамки с сотами обрабатывают антимолью.
Надо понимать, что все эти вещества попадают в мед. Определить наличие остатков препаратов в меде можно только с помощью лабораторных методов. Потребление такого меда может и не навредить человеку, но безопасная доза для всех разная. Но чем меньше химии применяется в технологии, тем лучше, поскольку она вся далеко не безобидна.
Мне попадалась информация о том, что бипин действует на генную структуру человека, понятно, что не положительно.
Выход тоже есть. Надо найти пасеку, где не используют химию. Для профилактики заболеваний я применяю горькую полынь, лук, чистотел, тысячелистник. Моей пасеке 6 лет, пока еще никаких заболеваний не было. Знакомые с удовольствием покупают мед, хотя он не самый дешевый, зато точно чистый.
Медовый маринад применяется для многих блюд и улучшает вкус, делая его пикантным. Я обычно делаю медовый маринад для курицы и баклажан.
Для баклажан готовлю его следующим образом: беру 3 столовых ложки меда, 4 столовых ложки столового уксуса, полстакана подсолнечного масла и 2-3 веточки базилика (мелко порезать), соль по вкусу. Баклажаны режу кружками в 1 см, бланширую в кипятке минуты три, сразу остужаю в холодной воде и воду сливаю. Нарезанные кусочками помидоры кладу на дно кастрюли, на них - баклажаны, потушить надо пять минут и затем добавить наш маринад и протушить минут 15. За минуту до окончания варки добавить 4-5 измельченных зубков чеснока. Это бесподобное блюдо в горячем виде!
