Лето или просто тепло.
Присаживаемся за стол, где в глубокой тарелке нарезан мёд в сотах. Рядом стоит кружка холодного зелёного чая, пустое блюдце под мёд и в вазе, пара свежесрезанных еловых веток.
Тихо играет классическая музыка, рядом стоит хлебница с тонко нарезанным горчичным батоном, аромат которого вкусно вплетается и в запах мёда и в запах в столовой.
Не нужно торопиться.
Кладём на блюдце деревянной вилкой кусочек сот с мёдом, подносим блюдце ко рту и откусываем его прямо с вилки, сразу начиная медленно разжевывать и вытягивать из него мёд.
Примерно через 10-15 секунд, запиваем содержимое холодным чаем, который быстро убирает излишнюю крепость и сладость мёда. Скопившийся и уже не сладкий воск, кладём на салфетку, отламываем кусочек батона и положив на него очередной откушенный мёд, отправляем эту вкуснятину в рот.
Лёгкий голод и желание мёда, быстро растворят и содержимое от куска батона и сам мёд, оставляя только ставший не сладким воск, которого на салфетке становится всё больше и больше.
Вот именно так и нужно ПРАВИЛЬНО употреблять мёд в сотах, т.к. если это делать по другому, то вам не удастся до конца получить всего того, что содержит в себе этот летний продукт настоящего счастья).
Как нам объяснила продавец меда, то «Царский» мед-это элитный сорт.
Его собирают пчелы на полях Башкирии из нескольких видов трав.
По цвету он белоснежный и ароматный, если купить его в конце зимы, то он густой и плотный.
Полезен при нервных расстройствах.
В 2016 году экспорт меда в Китай снизился на 32,2% по сравнению с 2015 годом .
При проведении лабораторных исследований китайские специалисты обнаружили остатки веществ, запрещенных для использования в Китае. Предположительно это антибиотики и следы пестицидов. При этом, Россельхознадзор проинформировал о том, что ветеринарная служба Алтайского края не проводит ветеринарный лабораторный мониторинг вредных веществ в меде. Китайцы самые главные импортеры российского меда. Наверное, ветеринарная служба Алтайского края отреагирует на подобные замечания.А борьба с пчелиными вредителями будет более аккуратной.
У меня свекровь держит пчел в Башкирии. Так что могу сказать знаючи.
В Башкирии цены немного скачут. Но 3-х литровая банка меда стоит в пределах от 1000 и до 1100 - 1200 рублей.
Мы привозили Башкирский мед на север (одну банку на продаду) так у нас ее забрали за 3000 тысячи.
Нагретый мед не то что нельзя употреблять, просто от нагретого меда уже пользы мало. При температуре выше 40 градусов все живое в меде погибает. Вот почему нежелательно мед покупать в магазинах. Для промышленных поставок меда в торговую сеть в небольшой таре неминуемо требуется нагревание меда, чтобы его разлить по малым емкостям. А это губительно для меда.
