Тоже об этом думаем. Вот в этом году снова яблочный год. Яблок - море.
О мелких мы уже и не думаем. Сами растут, сами гниют. Так, если погрызем свежими чуточку. А вот крупные надо как-то умудряться реализовывать.
Как мы действуем? Сначала стараемся все убрать. В первую очередь реализуем ранние яблоки. Такая яблоня у нас одна (Бумажная). Но яблок растет много (ведер 20-30 точно). Большую часть едим свежими и раздаем родственникам. Часть перерабатываем на компоты.
Поздние сорта снимаем уже позже и закладываем в подвал для дозревания (позапрошлый год Антоновки сняли 40 ведер). Лучшее место хранения и дозревания - это когда они лежат прямо на картошке (лежат до самой весны, а потом уже начинают портится постепенно). Вот до весны нужно успеть их скушать или переработать.
Нынче много еще будет Мелбы, тоже нужно куда-то девать.
Если любите яблоки, то съедите.)) Варите компоты, варенья, делайте яблочное пюре, маринуйте и ешьте свежими.
Но много яблок часто не удается все успеть реализовать. Поэтому много и портятся. К этому надо быть готовым и сильно не жалеть.
Очень хорошо, если сможете куда-то их продать, пусть и по дешевке.
Успехов!))