Варенное яйцо (только желток) можно вводить в рацион ребенка с 8-9 месяцев. Прикорм советуют начинать с половины варенного желтка, увеличивая постепенно порцию к году до целого желтка. Белок рекомендуют вводить не ранее года. Обычно я добавляла желток в суп или бульон, так как желток суховат сам по себе и ребенок начинает им давиться.
Пищевая ценность яйца индейки состоит из холестерина, воды, золы, углеводов и белков, а энергетическая ценность составляет 170 калорий. Также яйца индейки имеют в составе:
- микро- и макроэлементы железа и цинка, кальция и марганца, меди и фосфора, калия и натрия;
- комплекс витаминов, содержащий группы ЗЗ, В и А.
Яйцо индейки считается вкуснее куриного, но в нём намного больше холестерина (яйцо индейки находится на 3 месте по данному показателю). Считается, что яйца индейки не вызывают аллергии, поэтому их можно давать малышам. Кстати, яйца, полученные в начале лета, имеют более ценные свойства, чем снесенные весной, так как содержит в составе много белка. Постоянное употребление индюшиных яиц нормализует обмен веществ, однако злоупотреблять ими все-таки не стоит. Питание должно быть сбалансированным. Яйца могут поддерживать иммунную систему благодаря высокому содержанию витаминов. Также яйца индейки рекомендуют в пищу людям, страдающим нарушениями в работе пищеварительного тракта. Также исключительную пользу принесут эти яйца больным с диагнозом "гастрит с повышенной кислотностью". Нормализуют содержание кислоты сырые индюшачьи яйца. Они имеют отличную щелочную среду и обладают хорошими обволакивающими свойствами.
Однако яйца индейки следует употреблять с осторожностью в следующих случаях:
- индивидуальная непереносимость желтка и белка;
- наличие лишнего веса, применение диет для похудения"
- проблемы с почками или печенью;
- повышенные показатели холестерина.
Точного ответа на этот вопрос просто нет. И толку спрашивать у педиатра нет.. поскольку в данном вопросе сколько педиатров, столько и мнений. Сами ученые все еще спорят на это счет.
Ограничение количества яиц в питании обычно объясняется большим содержанием холестерина в них, а также то что яйца увеличивают количество глюкозы в крови. Из-за этого поглощение большого количества яиц может спровоцировать развитие диабета 2го типа. Нарушение обмена веществ в организме и нарушение работы поджелудочной железы.
Но при этом есть и опровержения. То вообще говорят что не так страшен холестерин.. то говорят что в яйце по-мимо холестерина есть еще и некие фосфолипиды, которые снижают холестерин)) Потому в итоге холестерин из яиц не так страшен, ибо он тут же нейтрализуется фосфолипидами.
Словом, думаю, налегать на яйца на всяк случай таки не стоит (тем более когда речь о 3х летнем ребенке).. но и чрезмерно бояться и сводить поедание яиц к минимуму тоже не стоит. Ну а сколько конкретно штук можно съесть тут точного ответа нет. Я дочке давала по разному где-то 3-4 дня она могла есть их каждый день, а потом несколько дней вообще не есть. НО это речь о отдельно взятом сваренном яйце. Но ведь яйца используются много где еще.. во всяких оладушках, запеканках.. каким образом учитывать эти яйца.. не понятно
Нам в детстве говорили, что нельзя есть больше двух яиц в день. И мы ели яйца достаточно часто. На праздничных столах любимым лакомством были фаршированые яйца.. тогда их съедалось больше, чем 2 в день)) И никакой диабет на развился.. да и с печенью проблем нет.
Я полагаю, что для здоровья подобная диета не самая лучшая. Холестерин в крови конечно повысится, если питаться одними яйцами. Я вообще впервые услышал, что есть такая диета у культуристов. Обычно мясо у них стоит на первом месте. Всем известно, что бодибилдеры не отличаются особым здоровьем, а ради красивых форм своего тела зачастую гробят свое здоровье неправильным питанием и приемом различных препаратов.
Самые полезные яйца - перепелки. Полезных веществ больше чем в куриных, гусиных ...
