В принципе, нет такого заболевания, как "простуда".
Есть острое респираторное заболевание (ОРЗ), вирусного или бактериального происхождения.
При нетяжелых ОРЗ, рекомендована общая диета (15-й стол), если, конечно, у пациента нет ещё каких-либо, хронических заболеваний, например, диабета.
Диета номер 15, предполагает привычный, для человека, режим питания, без особых ограничений.
Яйца, туда тоже, входят.
Яйца являются ценным питательным продуктом, самое главное, не следует увлекаться и есть их чаще 2-3 раз в неделю.