Подтверждая слова о нереальности подсчёта, приведу такие цифры.
Население Китая составляет 19,17% от общего количества людей на планете. И в то же время:
Поэтому, задавая вопрос об употреблении куриных яиц человеком, надо уточнять, каким человеком, где он живёт. Например, в диких племенах Амазонки курицу и в глаза не видели.
Можно подсчитать, разделить производство яиц в России на количество её населения. Тогда мы получим величину производства на душу населения. Но это не значит, что в среднем какой-то человек съест какое-то количество в год. И одновременно с этим, те кто утверждает, что не ест яиц вообще, съедает их в виде хлебобулочных и кондитерских изделий, не задумываясь над этим.
Статистика выдаёт, что за всю жизнь человек съедает
Но такой расчёт, - это целая наука, за дверьми которой остаются вопросы.
Какой это человек? Какие яйца имелись ввиду?