Всё зависит от того, что вы вкладывете в понятие "хорошо питаться". Одно дело "хорошо", другое дело "правильно". А лучше всего, когда эти понятия совмещены в единое целое.
Так вот, для правильного, хорошего, полноценного питания человеку необходимо следующее.
1) Крупы. Утро лучше всего начинать с овсянки, это уже давным-давно доказано; так же нужны гречка, рис и другие.
2) Мясо. Лучше всего для повседневной еды использовать нежирные виды - курицу, индейку, особенно тем, у кого работа не связана с физическим трудом; но иногда, конечно же, нужно себя чем-нибудь побалывать - баранинкой, свининкой и т.д.
3) Молочные и кисломолочные продукты,творог, сыр, сливочное масло. Эти продукты очень важны в рационе человека по очень многим причинам, поэтому они должны обязательно присутствовать в рационе. Однако стоит иметь в виду, что эти продукты при содержании жира менее 1,5 % становятся вредными, так как не дают усваиваться кальцию.
4) Овощи и фрукты. Это нужно употреблять обязательно, в любом виде - в виде салатов, супов, гарниров и так далее - так как овощи и фрукты - это витамины, а так же овощи способствуют пищеварению. Однако не стоит забывать, что овощи бывают разные по качеству - содержать в себе вредные вещества, могут быть обработаны вредными химикатами и так далее.
5) Яйца. Тоже очень важный продукт питания для человека.
6) Хлеб и хлебобулочные изделия. Это полезно, но только при умеренном употреблении.
7) Растительное масло. Это тоже весьма полезный продукт, которым хорошо заправлять салаты, добавлять в хлеб при выпечке. Однако стоит иметь в виду, что рафинированное масло никакой пользы не несёт, нужно употреблять нерафинированное, или как сейчас стали писать на этикетке "Ароматное". Так же стоит иметь в виду, что вопреки всякой рекламе подсолнечное масло намного полезнее, чем оливковое, достаточно сравнить состав витаминов и микроэлементов в обоих видах: подсолнечное (нерафинированное) проигрывает оливковому только по одному пункту, зато по многим существенно выигрывает!
Вот такой должен быть минимальный рацион...