Это все разновидности сахара. Фруктоза — это сахар, сделанный из фруктов.Медленнее всех остальных видов сахара усваивается организмом. Глюкоза — сахар, добытый не только из фруктов, но и ягод. Такой вид сахара влияет на уровень инсулина в крови. Сахароза — просто столовый сахар.
За уровень сахара в крови отвечает поджелудочная железа. Низкий уровень сахара говорит или о передозировке специальных лекарств, которые усиливают выработку инсулина или передозировку инсулина, если пациенту назначен он. Обязательно надо кушать после приема этих препаратов. Иначе, конечно уровень глюкозы снизится и от этого страдают глаза, мозг и так далее. Быстро поднять уровень сахара можно внутривенными инъекциями раствора глюкозы. Это делает врач, но не дожидаясь его можно выпить горячего сладкого чая, пососать сахар. Щитовидная железа тоже, в принципе, при гиперфункции может принимать участие в снижении сахара в крови, но в основном это происходит натощак и после физических упражнений.
"Бытовой" сахар (по-химически - сахароза), цельная его молекула, состоит из соединенных "кислородным мостиком" молекул глюкозы и фруктозы, завитых в кольца. В свободном виде эти молекулы имеют обычно линейную форму.
Глюкоза - вот такой формулы -
, сахароза - вот такой -
Никаких особенно плохих последствий не ожидается. Дело в том, что сахар в нашем питании существует ведь не только в виде сахарного песка. Сахар также содержится во фруктах, овощах, выпечке, меде...И это еще не полный список. Похтому сахар в любом случае поступает в организм человека. А вот зубы будут здоровее при отказе от сахарного песка и кускового сахара, но это на мой взгляд.
Глюкоза относится к моносахаридам.Они бывают различными класса D и класса L. Изомер глюкозы L является дублером и зеркальным изомером глюкозы ряда D. Данные понятия из курса органической химии. L-глюкоза была получена и вырабатывается синтетически.
