Глюкоза относится к моносахаридам.Они бывают различными класса D и класса L. Изомер глюкозы L является дублером и зеркальным изомером глюкозы ряда D. Данные понятия из курса органической химии. L-глюкоза была получена и вырабатывается синтетически.
Чтобы не заболеть теми болезнями, которые обусловлены чрезмерным употреблением сахара(а это не только диабет, но и ожирение, атеросклероз, остеопороз и ещё достаточно много) надо стараться не превышать суточную норму употребления сахара-30г. Но эти 30г включают в себя не только тот сахар, который добавляем в чай и кофе, но и который содержится в вареньях, мёде, конфетах, выпечке. Конечно, поначалу это не так просто, но, если начать внимательно анализировать изо дня в день своё питание, то очень скоро научитесь, буквально "на автомате" оценивать "сладость" продукта. А для начала стоит сокращать и постепенно отказаться от добавления сахара в чай и кофе, от этого будет не только польза, но и со временем появится удовлетворение от ощущения "букета" вкуса и аромата несладкого напитка, который без сахара гораздо насыщеннее.
Как известно, сахар диабетикам нельзя употреблять по той причине, что у них поджелудочная железа выделяет недостаточно инсулина, который позволяет клеткам поглощать глюкозу из крови. В отличие от глюкозы, фруктоза считается слаще глюкозы,усваивается без участия инсулина и повышает сахар в крови значительно медленнее. В организме человека кроме печени ни один орган не может перерабатывать фруктозу, поэтому она откладывается в виде жира. В настоящее время считается, что фруктоза не показана для диабетиков.Подробнее про фруктозу и диабет здесь.
Никаких особенно плохих последствий не ожидается. Дело в том, что сахар в нашем питании существует ведь не только в виде сахарного песка. Сахар также содержится во фруктах, овощах, выпечке, меде...И это еще не полный список. Похтому сахар в любом случае поступает в организм человека. А вот зубы будут здоровее при отказе от сахарного песка и кускового сахара, но это на мой взгляд.
Я вообще не ем много сахара. Не люблю. Видимо я отношусь к тому счастливому меньшинству, которое не любит сладкие блюда, ни мед, ни варенье, и даже чаек с лимоном я могу попивать без сахара. Мой рецепт: развивать Иные вкусовые рецепторы. Ведь вкус сахара зачастую забивает вкус других блюд и продуктов.
Вдохните аромат свежего черного хлеба, насладитесь распаренной и горячей гречневой кашей...и вам не захочется запивать все это великолепие Сладким. А это уже первый шаг к сахарной свободе. И завтра вы откроете для себя новый вкус, например кислое яблочко или нежный творог, а если вместе...ммм!
