Я думаю, что ничего такого экстраординарного не произойдет. Будет смена типа питания. Конечно, это поначалу скажется на вашем самочувствии. Желудок будет работать по-другому, но язву таким питанием не заработаешь. Язва - это в основном, как сейчас считают, наследственное заболевание.
Бутерброды - не самая плохая вещь сейчас. Вспомним горцев Кавказа, тех, кто раньше жил в горах... Разве они ели первое-второе? Кусок брынзы, пресные лепешки - вот их еда. И они отличались завидным долголетием... Правда, они еще вино пили, иногда шашлык.
Главное, быть сытым, насыщать организм калориями. Бутерброды же тоже разные бывают. Есть бутерброды с икрой! ))
Американцы бесконечно рекламируют хот-доги и гамбургеры. Это, по сути, те же самые бутерброды. Они же их лопают с утра и до вечера!
В еде главное - привычка. Если вы привыкнете к такому типу питания, то у вас все будет нормально. Вопрос в другом - сможете ли вы перетерпеть этот период привыкания?