Какие постные бутерброды можно сделать к чаю или кофе?
10 ответов:
Как вариант можно сделать бутерброды сладкие, например с вареньем или повидлом, к чаю как раз будет неплохо.
Если сладкое вам не сильно нравится, то можно придумать с овощами, например с кабачковой или баклажанной икрой, свежим или маринованным огурчиком, кусочком помидора, сверху посыпать зеленью укропа или петрушки.
Есть продаются в магазине сыры (если не ошибаюсь тофу), в которых нет молока, вот и с ними тоже можно забацать бутербродик.
Можно еще приготовить горячий бутерброд: берем пару картофелин и одну морковку, трем на крупной терке, солим, перемешиваем. Далее на кусочки хлеба выкладываем эту овощную семь и поджариваем с двух сторон, получается очень даже аппетитно.
Сейчас время поста, поэтому вопросы о том, что употребить полноценно в пищу, актуальны. Хочется выполнить все положенное, чтобы поститься и духовно, и ограничиться в питании.
Но как умерить себя в еде без ущерба для здоровья, чтобы получать в рационе все необходимые витамины, макро- и микроэлементы?
На самом деле, существует множество вариантов, с чем сделать бутерброды в пост!
Например, чем полноценно заменить, вместо масла? Полноценная замена - растительное масло типа кокосового или орехового, арахисового. Арахисовое - дороже обычного, но можно еще попробовать горчичное масло и т. д.
Еще бутерброды можно сделать с медом, вареньем/ джемом/ повидлом, фруктами/ карамелью и т. д.
Вот эти бутерброды - на основе кокосового масла с фруктами:
Если нужны сытные бутерброды, калорийные и питательные, то можно приготовить пюре из авокадо: извлечь косточку, порезать слайсами, добавить овощи плюс зелень или перетереть, пюрировать - приготовить гуакомоле - сделать салат с кусочками авокадо (авокадо плюс зелень плюс черри). По желанию, присыпать кунжутом:
Можно усложнить это сочетание и ввести постный сыр тофу.
А этот бутерброд сделали еще, добавляя перемолотую в пюре белую фасоль:
А вот эти бутерброды - с полентой: и сытно, и питательно, и завтрак - и перекус!
Можно приготовить постное тесто а начинку к нему можете подобрать уже любую. Для его приготовления нужно замесите опару из 0,5 кг муки, 2 ст. воды и 25–30 г дрожжей. Дайте ей постоять.
Когда опара поднимется то добавьте в нее соль, сахар, 3 ст. ложки растительного масла еще 0,5 кг. муки и месите тесто до тех пор, пока оно не перестанет приставать к рукам. Накройте тесто полотенцем и дайте хорошо подойти.
Пироги можно приготовить с грибами, рыбой, луком или капустой.
Из бутербродов можно сделать бутерброды с фасолевой начинкой.
Нужно отварить фасоль. Лук и морковь измельчить и обжарить. Добавить к фасоли и все взбить блендером. Поперчить и посолить.
Постные бутерброды не менее вкусные, чем с мясом. Их можно готовить для разнообразия к любому столу и даже праздничному.
Если у вас есть зимние заготовки, то можете смело их использовать для таких бутербродов: кабачковая икра, морковная, свекольная, баклажанная.
Для "заправки" бутерброда можно потратить время и приготовить паштеты из бобовых (из фасоли, чечевицы, гороха, нута, зеленого горошка), семечек. Достаточно взбить их с обжаренными луком и морковью и добавить специи по вкусу. Помимо паштета можно еще класть овощи (помидор, огурец, сладкий перец), зелень
Летом вообще благодать. На хлеб кладем кружочки помидора и ломтики огурчика, при желании можно добавить рыбку (соленую красную или сельдь или консервы).
Не очень хорошо помню, какие продукты можно, а какие нельзя есть в пост. Ну думаю, что достаточно много бутербродов можно приготовить для постных дней. Если делать их из рыбы, то годятся любые рыбные консервы, которые выкладываются на хлеб, с ломтиком лимона и зеленью, а также любая жареная или отварная рыбы. Лично я люблю икру минтая, трески, судака, и от красной икры не откажусь. Икра мажется на хлеб, можно добавить зеленого лука, лимон. Вот классные бутерброды - икра минтая, шпроты, зелень, киви, чеснок.
Любые овощные бутерброды, сейчас в магазинах круглый год продаются помидоры и огуцы, можно кружочки кабачков пожарить и на хлеб положить, посыпав зеленью и чесноком. Это же относится и к баклажанам, а также к икре из них. На поджарку из лука и моркови кладут ломтики помидоров.
Обожаю бутеброды ягодные. Я понимаю, что на сметану или масло нельзя ягоды класть из-за поста. Недавно покупала кокосовое молоко в банке. Оно на холоде застывает, на хлеб мазала и сверху ягодки земляники и черники укладывала (из морозилки оттаившие) - просто объедение. Можно сделать бутеры с бананами, ломтиками груши, киви, дольками апельсина или мандарина. На фото ниже - арахисовое масло с ягодами.
Читайте также