Question

Как вы умудряетесь готовить на обед первое, второе и компот?

Поделитесь советами

Answer 1

Не совсем поняла суть вопроса... что именно Вы вкладываете в "Как". Но отвечу как поняла.

Я в один выходной 2/3 дня трачу на кухне. Так как у меня две студентки в другом городе, то я приспособилась готовить оч многие блюда и замораживать. Готовлю для дочек и для себя это всё на неделю. Котлеты, голубцы, зразы с разными начинками, вареники тоже разные, пельмени, блинчики с творогом, мясом, и т.д. Домашние сосиски и колбаски. Это вот то, чего у меня 3-4 наименования есть всегда в холодильнике. Закрываю много консервации летом, именно то что любим. Есть разные рецепты быстрой выпечки (пока суп греется, уже могу кексы поставить в духовку). Вот как-то так и приспосабливаюсь. Кушаем всегда домашнее.

Answer 2

Я выходила из положения, когда вся семья была в сборе очень похоже, как в предыдущем ответе. Также тратила в один прекрасный день много времени на приготовление: первого блюда - на неделю; для второго делала на ближайшие дни например котлеты, а остальной фарш замораживала, добавив в него рис, из этой заготовки я готовила по - быстрому вечером через несколько дней тефтели.Из мяса можно заранее сделать гуляш, отбивные или запечь как буженину. Кроме того разделывала рыбу и складывала этот полуфабрикат в контейнер с крышкой, готовый к быстрому приготовлению, как впрочем и все остальные блюда (всё должно быть в закрытых контейнерах). Это можно держать в морозильной камере или в специальном отсеке в холодильнике. Первое блюдо лучше держать при хранении в супнице, а не в кастрюле. Кроме того, делала сразу несколько гарниров: из риса, гречки, капусты и также всё раскладывала и убирала на хранение в холодильник. Всегда с помощью свч можно быстро отварить пару картофелин, морковок, свёклу и быстро приготовить салатик. А можно и заранее некоторые салаты сделать, но без заправки (её добавляю перед подачей). Очень выручают домашние заготовки. Компот всегда варю в большой кастрюле, затем разливаю по банкам- и в холодильник. И всегда есть в морозилке, то, что можно приготовить на скорую руку - сосиски, пельмени или вареники.