При приготовлении пищи все ингредиенты человек кладёт исходя из собственных предпочтений и вкусов своих родных, поэтому тут всё на любителя. Я же добавляю немного белокочанной капусты, мелко порубленной в блендере и делаю это потому - что фарш после приготовления поз более сочный, а не как-будто котлета в тесте.
Из фарша можно приготовить достаточно много блюд: макароны по-флотски, ёжики в томате/сметане, всевозможные запеканки, голубцы (в т.ч. ленивые), фаршированные перцы,картофель фаршированный ,котлеты и еще много других блюд простых в приготовлении и не очень.
За один день не испортится, больше времени - не советую.
Я всегда это готовлю "на глазок", если можно так выразиться.И мне всегда всех ингредиентов хватает.
На один кочан капусты среднего размера я беру 500 г. мясного фарша.
Поскольку в мясной фарш я добавляю:
- 0,5 стакана риса
- 1 морковку среднего размера
- 1 большую луковицу
- соль, перец, мелко нарезанную зелень по вкусу
то, этого количества мясной начинки мне полностью хватает. Не остается лишней ни начинка, ни капуста.
Какой правильный вопрос! Очень актуально! Ну первое место, макароны по-флотски! Всем известно. Поджарили лучок, фаршик, отварили макарошки, туда это все и ням ням, вкусно! Можно туда же еще перец болгарский, морковочку, сверху сыром затереть.
Второе место по сложности, но считаю, что красиво и шикарно, это запечь в духовке что-то вроде мяса по-французски. Только вместо мяса кусочками, фарш. Итак. В форму, наливаем маслица чуток, затем фарш сырой, подсоленный, майонез, лучок кольцами, майонез, сверху картошку, сырок и в духовку. Это не столь быстро, но зато в духовку поставил и можно пока делами заниматься. Не надо около плиты стоять.
Приятного аппетита!
