Question

Какие существуют способы подделки мёда?

Никак не могу купить хороший мёд. Вроде все признаки и совпадают, а начнёшь есть - подделка. Как мёд подделывают? Как купить хороший мёд?

Answer 1

Я покупаю у знакомого пасечника.Привозит он что называется "ещё тепленьким", только что выкаченном. Ни разу не подвел и мед всегда вкусный.

А почему вы считаете, что купленный вами мед - подделка?

В основном для фальсификации используется патока, крахмал, сахарный сироп.

Answer 2

хороший мёд в обыкновенном магазине вы не купите,если только в специализированном,которые непосредственно закупают мёд у союза пчеловодов.

Я сама некоторое время прожила в Алтайском крае и много интересного узнала про этот продукт.

вот,например,как делают недобросовестные пчёловоды.для колличества мёда,они разогревают сахар и кормят этой консистецией пчёл.Мёда при таком способе получается намного больше,пчела не устаёт,ей не надо летать собирать пыльцу.Полезность такого мёда,как вы сами понимете на нуле.

Продавцы точно таже делают сахарный сироп и разбавляют им мёд(подробности,как делается сироп,конечно,я не знаю)вот поэтому нередко купленный мёд начинает сахарится.

Запомните,настоящий мёд НИКОГДА не будет сахарится!!!

Самый дорогой мёд-альпийский,который добывается в высокогорье.К чему это я всё?Нередко недобросовестные продавцы,а может быть от своего незнания выдают один мёд за другой,а цена у каждого вида мёда разная.

Действительно настоящий мёд вы можете купить только у пчёловодов,если конечно есть такая возможность. В сезон сбора мёда проходят ярмарки по всем городам там также можно купить НАСТОЯЩИЙ мёд.Также по рекомендации.Удачи!

Answer 3

Вот читаешь некоторые отзывы людей и злость берет, почему если чего то не знаешь об этом говоришь. Вы попробуйте смешать сахарный сироп с медом, да у вас завтра этот мед расслоится. Что сиропом подкармливают пчел - да. Но это бывает в основном только весной, когда пчелам нужно дать лекарство и мало еще цветения. А так для чего тратится на сахар когда природа дает все даром. Да и анализы у этого меда не пройдут. Кому нужны эти проблемы, если человек постоянно этим занимается. И не засахаривается мед а кристаллезуется. И в зависимости с какого растения был собран нектар такой кристалл и будет, крупный или нет. Что касается какой более ценен мед. Это спорный вопрос. Славятся многие районы, но первое место отдается Башкирии, Алтаю, Пермскому краю, Воронежской области. А главное чтоб мед был собран в экологически чистом месте а не возле дорог и заводов. Насчет ярмарок можно тоже поспорить. Я никого не хочу очернять, но там тоже очень много перекупщиков. А рассказать можно что угодно.

Answer 4

Самый простой - когда варят сахарный сироп с небольшим добавлением натурального мёда. Ещё некачественный мёд - это старый засахарившийся, который растопили и продают за свежий. Самая сложная фальсификация - это когда пчёл кормят сахарным сиропом - вроде на выходе и мёд, только вот пользы от него никакой - какая польза от сахара?!

Answer 5

Самый простой и дешёвый способ подделки - это кормление пчел сахарным сиропом. И пчеловоду нехлопотно, и пчёлам летать никуда не надо, и погода со сроками цветения растений не имеют значения. Мёд на выходе совсем не обладает полезными свойствами, ради которого его обычно покупают, и годится только в качестве сладости, но за запрашиваемую цену можно сахара на порядок больше приобрести. Обнаружить такую подделку никакими бытовыми способами невозможно, а лабораторию обманывают при помощи разных ухищрений, например, заставляя пчел несколько раз заносить этот сироп в улей. Так что единственный способ купить настоящий мёд - это у знакомого пчеловода, который точно описанного выше трюка не применяет.