Напильником лучше и проще вытягивать заусенец на режущей кромке лезвия ножа, особенно, если нож сделан из мягкого металла. А снимать лишний металл с ножа для формирования кромки лучше всего при помощи абразива, т.к. напильник забивается при подобных операциях.
После абразива нужно убрать бороздки от зерен абразива и вытянуть заусенец, для чего годится любой штырь из твердого металла, в т.ч. и напильник.
Смотря что вы назваете "заточить" и какой нож.
Хлеб порезать и кухонник из мягкой нержавейки - хоть на кирпиче.
Папильник, надфиль, пилка для ногтей все сгодится.
Если твердость ножа немного побольше, то без абразивного камушка не обойтись.
Народ освоил заточку на неглазурированной части донышка керамической кружки/тарелки.
Замятую кромку можно поправить на обухе другого ножа.
Можно, но только при наличии к примеру круглого напильника.
Опять же: лучше на заточном круге, круг такой формы как зубья (зубья волнистые или треугольные).
Вообще такая заточка не симметричная, она однобокая и с другой стороны, где лезвие плоское, его можно заточить обычным камнем.
Можно конечно же. Я выиграла этот нож летом в магните, по-началу он был просто острейшим, но со временем все же затупился. Поточили дома обычной бытовой точилкой для ножей. Острота конечно не такая как была первоначально, но все же режет хорошо.
А тут как с двигателями для легковых и грузовых автомобилей - смотришь, вроде двигатели одинаковой мощности, но один тащит не одну тонну груза, а второй - даже прицеп для легковых автомобилей с трудом. Помимо мощности двигатели отличаются еще и крутящим моментом, то есть чем ниже обороты, тем выше крутящий момент, и наоборот. То есть у вас, скорее всего коллекторный двигатель на заточном устройстве, он отличается высокими оборотами и низким крутящим моментом, который повышают с помощью редукторов и/или шкиво-ременных передач. А есть достаточно низкооборотистые двигатели синхронного или асинхронного типа, чей крутящий момент куда выше, и их массивный ротор куда сложнее остановить в силу инерции. Мой знакомый делал самодельное заточное устройство из двигателя (мощность не превышает и 150 ватт) от советской стиральной машины активаторного типа, пуск с наждачным кругом затруднен (приходится давать первоначальный толчок для начала вращения), однако для бытовых нужд сил двигателя хватает (если не точить ломы и в хлам тупые скарпели) и заточной круг остановить можно только очень сильным нажатием.
Из всего этого можно сделать вывод, что заточное устройство (электроточило) нужно брать с синхронным, а лучше с асинхронным двигателем.
