Иногда бывают такие моменты, когда хочется тонко нарезать помидор. Но на пути к желаемому, встают разные преграды, например - упругая шкурка ягод томата. Проблема в том, что нож сталкиваясь с ней деформирует помидор, и его влажный центр вытекает наружу. Как избежать вышеописанного? Что посоветуете?
Здравствуйте! Тонкая нарезка помидора зависит в самую первую очередь от ножа. Лезвие ножа должно быть очень тонким и острым.А во вторую очередь большую роль играет сам сорт помидора. Есть помидоры очень сочные,с большим количеством сока внутри,поэтому такие помидоры не нарезать тонко ,сохранив весь сок внутри.
Чем острее нож, тем легче нарезать им тонкие ломтики продуктов. Я разрезаю помидор пополам, начиная с макушки. Если даже при этом нож давит помидорку, то его явно необходимо заточить. Затем каждую половинку шинкую не со стороны кожицы, а с внутренней, сочной - от центральной оси к краю.
Для больших объемов работы нужен лобзик, у которого стоит пилка с мелким зубом. Если нужно отрезать одну панельку, чтобы закрыть промежуток между шкафом и стеной, то лобзик нет смысла покупать. Воспользуйтесь кухонным ножом с насечкой. Сначала нужно разметить. Потом сделать ножом царапину по разметке, чтобы нож не уходил в сторону, поможет металлическая ученическая линейка. Руки нужно защитить перчатками. Затем по царапине нужно пилящим движением водить ножом туда -сюда, как пилой. По мере углубления нож будет застревать и нужно слегка отгибать край пластины, чтобы края прорези расходились. Если панель сотовая, то нужно разметить ее по кругу и так и пилить по кругу, как бобер дерево. Что делать, раз надо срочно, а инструмента нет. Нет и струбцины, чтобы закрепить заготовку на столе, значит, кто-то должен помочь держать.
В Европе например арбуз с коркой практически не подают. Его разрезают непроизвольно, на части и потом уже режут мякоть небольшими кусочками и складывают в порционные тарелки.
Или же если вам подали кусок арбуза (большую дольку отрезанную вдоль), тгда вам нужен нож и вилка. По кусочку будете отрезать самостоятельно.
Правилно режут арбуз примерно так. Отрезаем шляпку и донышко. Затем режем вдоль на пополам. Затем каждую половину еще раз напополам, затем еще раз и у вас получатся практически одинаковые порции. Только важен один момент, нужно иметь отличный нож, с длинным и острым лезвием. От ножа зависит многое!
Привет, Сана! Всегда только ножом. Всё-таки прогресс должен где-то останавливаться. Особенно в кухонных делах. Если я режу ножом зелень,то получается гораздо быстрее чем в мясорубке. А какой овощерезкой я могу нарезать "хризантемы" из редиса или редьки, или сделать украшение для салата из зелёного лука или огурцов, как это делают японцы? Так, что только ножом.
День выписки из роддома, наверное, самый счастливый день для мамы, ребенка и их близких. Ведь именно в этот день молодую мамочку встречают с шарами, плакатами и отличным настроением. Для видео "Выписка из роддома" можно подобрать музыку по этим двум ссылкам здесь и тут.
Песню "Волшебный дом" по первой ссылке исполняет Валерия. А вторая песенка веселая. По указанным ссылкам можно подобрать музыку как на рождение девочки, так и для мальчика.
