Question

Почему во времена СССР, гречка была большим дефицитом?

Гречку, что мало выращивали или что?

Answer 1

Тресните меня, но не помню я такого!

Гречка был всегда. Только надо было побегать по магазинам и простоять в очередях.

А на рынке и вовсе всегда была. Только знать надо было, где искать. Откуда я-то это знаю? Всего лишь от того, что мама гоняла по магазинам и рынкам именно меня. Благодаря ей, я настолько с детства навострился, что и во взрослые времена находил все, что мне угодно.

Другое дело, что в бытие моего детства действительно было не просто найти нужный продукт зараз. И касалось это всего. Не только гречки.

А все равно. Жили мы в те времена гораздо веселее. И спокойнее.

Может быть от того, что не так уж важно для нас было, есть гречка или нет.

Две звездочки, или три. Еще лучше пять. Особенно под Новый год.

Мы просто именно жили...

Answer 2

Насколько помню в 80х гречка была таки дефицитом.Не было ее свободно в продаже, опять же говорю о том месте, где жил тогда - Донбассе .Брали ее у диабетиков, для них в специальных магазинах она была свободно, но по норме, по моему 1 или 2 кг на месяц.Еще была гречка свободно в кооперативных магазинах (КООП) но стоила в половину дороже.Было проще купить в банках "Каша гречневая со свининой или говядиной", вкуснотища была реальная.

Почему был дефицит ?Потому что сеять ее было не выгодно.Капризная культура.А выгодней ( для колхозов) было садить кукурузу, подсолнечник, ячмень и пшеницу.А гречка очень нежная к погоде.Потом ее нужно убрать, смолотить и сушить.Нужна специальная техника. которую больше никуда не применишь а это опять расходы.А государство закупало за копейки.Дело муторное и малоприбыльное.Это все со слов председателя колхоза, который был миллионером ( совхоз) и который постоянно отбивался от предложений о посадке гречихи.

Answer 3

Да вот так из ответов узнаёшь как снабжались регионы продуктами в период СССР.

Кто то и знать не знал, что гречка в продаже это большая редкость. А в средней полосе России и на Урале гречку на уровне сгущёнки и кофе приходилось доставать в прямом смысле этого слова. Нам от родственницы работающей в кафе вместе с колбасой перепадало. У моей подружки мама диабетик была, ей в спец магазинах особые продукты полагались среди них и гречка была. А когда уехала учиться в другой город, там у приятельницы мама работала на шоколадной фабрике, так представьте себе она шоколад на гречку так же меняла иногда, кто бы мог подумать.

У нас гречка была редкость, хотя в студенческих и школьных столовых иногда её давали, видимо существовали какие-то нормы питания в общественных заведениях.

А некоторые республики и понятия не имели о дефиците каких либо продуктов. Вот например мы в Прибалтику поехали после первого курса и были в шоке от их магазинов продуктовых, все в группе без исключения покупали сгущённое молоко, а продавцы и местные смотрели как на дикарей, не понимая что для них это обычное явление, а у нас в городах снабжение продуктами было по минимуму но разве сытый голодного уразумеет.

Answer 4

У нас гречку,на Урале, в восьмидесятые днем с огнем невозможно было отыскать. Насколько помню гречку нам присылала тетка из Москвы. Родители ей слали шали, паутинки, а она нам продукты. Дефицит скорее всего был искусственный. Хоть генномодифицированные зерновые культуры начали выращивать как раз в то время, гречки это не коснулось. Потому что гречиха очень неприхотлива, в удобрениях не нуждается, в пестицидах тоже. Даже причин для модифицирования не было. Проблема скорее всего в придании ей товарного вида, к которому мы привыкли. Хрущев видимо решил , что натуральная зеленая гречка смотрится в тарелке не так эстетично, как коричневая. А вот процесс придания цвета как раз таки затратный, наверное не больно то хотелось валандаться с этим. И сейчас гречка одна из самых дорогих круп только по причине того, что она не зеленая, а коричневая. А ввиду того, что зеленую гречку позиционирую сейчас как экологически чистую и в магазинах не так уж и часто её встретишь, по крайней мере я уже давно не видела ее, цена на нее еще больше, чем на коричневую. Спекулянты несчастные. Её себестоимость копеечная.

Answer 5

Действительно, была. И в то же время - не была. Все говорят правду - и те, и другие.

Просто СССР был огромной страной (1/6 часть всей земной суши, если кто не знает) и жили в разных уголках по-разному, особенно - в плане снабжения продуктами и промышленными товарами.

Где-то гречка была дефицитом, где-то сгущенка, где-то шоколад, где-то колбаса.

В этом была даже маленькая прелесть - всегда было чем удивить родных, возвращаясь из дальней командировки, всегда было что-то такое, что можно было посылкой послать родственникам, живущим в другом краю. У нас одно было, у них другое. Вот и обменивались гостинцами, не то что сейчас - везде одно и то же, даже магнитики на холодильник - везде одни и те же, в Китае сделанные, с дописанным продавцом названием курорта.

Answer 6

Возможно искусственно созданный дефицит и был, может кто и расхватывал не донеся до прилавка, она по сути и сейчас дефицит, точнее очень дорогая из-за дефицита денежных средств у людей, как никак 90 рублей килограмм стоит-это нормальная гречка, а есть и за 50 там совершенно не отборная с мусором и помётом грызунов.

Answer 7

Могу сказать, что в 1970-80-е годы в Минске гречка не была дефицитом. Только подавалась она с какими-то палками и другим мелким мусором. Прежде чем ее варить мы рассыпали эту смесь на стол и перебирали.

Answer 8

Не знаю в каком регионе живет автор вопроса. Я жил во времена СССР в Донецкой области. У нас гречка не была дефицитным товаром. Была в свободной продаже и очередей за ней никогда не было. Да и в любой столовой всегда было такое блюдо, как гречневая каша.

Answer 9

В Украине гречка никогда дефицитом не была. Стоила и стоит дорого, то да.

А попробовать поля пропахать, когда не гречка дефицит, а солярка для тракторов? Ситуация нестабильная, а "новые русские" на этом зарабатывали большие деньги.

Answer 10

Что то я не помню, что бы гречка была дефицитным продуктом при СССР. В армии солдат кормили только перловкой и гречкой. Поговорка была -"Хлеб да каша-пища наша"Не помню кто , то ли Винокур, то ли Задорнов говорили, что советский человек гостя может месяц кормить гречневой кашей, не выходя из дома. Это говорит о том, что у каждого в доме были большие запасы гречки.

Answer 11

Потому-что узнали, что в ней содержится большое содержание железа, перепутали с золотом.