Были предприятия в системе министерства пишевой промышленности. Единый рецепт, единая технология, все определялось единым стандартом именуемым ГОСТ.
Но на вкус несмотря на единство сделанное в Ташкенте, как-то отличалось от сделанного в Таллине.
Цена на пачку мороженного была от 10 до 28 копеек.
Потому что было потеряно большое количество земли, на которой производилась продовольственная продукция, в 1941 году урожай собрать не успели, а потом все было под немецкими войсками, потом, когда уже выбили немцев с этих земель, то их попросту обрабатывать некому было, народу на этой земле почти не осталось, а целины еще не было, ее распахали только после войны.
У нас в моём детстве была своеобразная жвачка.
Бралась пробка от духов, одеколона и пережёвывалась с гудроном.
Получалась такая классная жвачка, а главное в любом нужном тебе количестве и качестве.
Жевали долго и с удовольствием, демонстрируя полученное другим.
Никакая магазинная жвачка с нашей несравнима.
До сих пор вспоминаем при случае.
нам нужно: 3шт. перца сладкого, 500г грибов, 2шт. луковицы, 50г твердого сыра, 50г брынзы, 100г панировачных сухарей, соль, чеснок, перец.
приготовление:
лук и грибы мелко режим, жарим, заправляем чесноком, солью, перцем. сыр и брынзу натираем на терке. затем перцы разрезаем пополам, и очищаем от семян и промываем. затем половинки перцев фаршируем наполняем грибами, насыпаем сыры сверху, сверху сухарями посыпаем. затем ставим в разогретую духовку до 190С для запекания, перец должен стать мягким.
В советское время обходились тем, что такие добавки имели другие наименования, но пищевые добавки тогда тоже использовали, может не в таких масштабах, как теперь, и разнообразие добавок было не столь обширным. Кроме того, во времена СССР преимущественно использовали добавки природного происхождения, и по ГОСТу наличие таких добавок не обязательно указывалось на упаковке продуктов.
- Хочется верить, что в те времена в продуктах не было всяких синтетических химических соединений сомнительного свойства.
Буквенно-цифровой индекс в обозначении добавок начали использовать в странах Европы с 1953 года. Такая система нумерации позволила специалистам составить классификацию добавок, а для простых обывателей стала путанной загадкой, однако многие обозначения добавок с буквой Е означают привычные и безобидные ингредиенты.
