Ситуация с тем, что может испортиться не так проста, что вчера годен, сегодня негоден. Любой продукт, как только он приготовлен, тут же начинает портиться.
И что значит портиться? Здесь можно представить себе два противоположных показателя. Либо качество самого продукта ухудшается, либо в продукте образуются вредные (или даже опасные) вещества.
Давайте сами попробуем изобразить их графически. По оси абсцисс (оси Х) будет откладывать время, а по оси ординат рассматриваемый параметр.
- Пусть качество некоего продукта было 100 %. Со временем, качество продукта ухудшается. Значит мы можем нарисовать некую линию, которая начинается от 100 %,постепенно снижается, и через долгое время доходит до нуля. Она может быть прямой или кривой, выпуклой или вогнутой, это неважно. Важно то, что она постепенно снижается. Теперь мы должны установить границу пригодности. Например, (чисто условно, 75 %). Значит если качество продукта ещё на уровне 76 %, то он пригоден, а если на уровне 74 %, то - непригоден. Но ведь мы сами произвольно назначили эту границу, и наша кривая постепенно подходит к этой линии, где-то пересекает её и постепенно отходит. Если бы мы назначили границу не 75 %, а 80 или 70 %, то и срок годности был бы другой.
- Пусть некий продукт не содержал вредных веществ. Но свойства его таковы, что в процессе хранения в нём образуются вредные для здоровья вещества. Сначала их содержание вообще 0, потом постепенно увеличивается. При каком-то содержании продукт становится непригодным к употреблению. При каком? Опять мы должны назначить какую-то границу, и при её пересечении считать продукт негодным. Но эта граница тоже в какой-то степени произвольна. Какое значение поставить граничным? 5%, 10%, а может быть 30 %.
В любом случае, не бывает так, что вчера абсолютно пригодно, а сегодня - абсолютно непригодно. В принципе, производители, чтобы обезопасить себя, устанавливают срок годности "с запасом", поэтому большинство продуктов по истечении срока годности остаются ещё вполне съедобными и безопасными. Но кто захочет на себе проверять? Вот в том-то и диалектика. Продукт может быть ещё пригодным, а его приходится выбрасывать, чтобы не рисковать здоровьем своим и близких.
Само словосочетание "углеводная пища" говорящее. К углеводной пище отнесем продукты, в которых превалируют углеводы. Они являются основным источником энергии для человека, особенно для работы мозга. Углеводы быстро усваиваются организмом, их переваривание начинается уже во рту, где начинается их активное расщепление слюной.
Существуют высокоуглеводные продукты. Углеводом является сахар, на втором месте - мёд. К высокоуглеводным продуктам относится рис, ржаная и пшеничная мука, белый и ржаной хлеб, макароны, картофельный крахмал ( а значит, и картофель в разных видах),всевозможные каши из круп, все сладости. Среди овощей отметим фасоль, горох.
И, напротив, существуют низкоуглеводные продукты.
Среди натуральных соков без сахара меньше всего углеводов в томатном соке, далее идет яблочный сок.
Салат "Жемчужина моря" готовится из кальмара и креветок,с сыром и овощами,и вам потребуется по одному килограмму кальмаров и креветок,два свежих огурчика и один перчик болгарский,
и нужен сыр пармезан,который нужно натереть на терке,понадобится две столовых ложки.Нужно выдавить лимонный сок и майонез,сколько уйдет на салат.
Нужно отварить морепродукты и кальмары уварятся в три раза,следует их нарезать соломкой,а креветки очистить от панциря.
Перец и огурчики нашинковать соломкой и все соединить,морепродукты и овощи,затем добавить туда горстку кедровых орешек.Перемешать и заправить майонезом,а сверху посыпать сыром пармезан.
С хлебом и можно еще пожарить колбаску сыр добавить и микровалновку
Если вы боитесь, что "обработанные радиацией" мандарины сами станут радиоактивными -- ваши опасения беспочвенны. Для стерилизации используют закрытые источники гамма-излучения, в которых радиоактивное вещество (обычно кобальт-60) надежно закрыто и не попадает в продукты, а наведенную радиацию создают только нейтроны, которые такие источники не излучают (в качестве мощного источника нейтронного потока используются ядерные реакторы, но никто мандарины в канал реактора совать для стерилизации не будет).
