Question

Как обжарить грецкие орехи?

Как обжарить очищенные грецкие орехи ?

Answer 1

На мой взгляд, обжарить грецкие орехи достаточно легко, однако, как и любая готовка на плите, данное действие требует от вас чуточку внимания.

Итак, приступим.

Включаем духовку и доводим в ней температуру до 230 - 240 °С.

Пока она нагревается, ещё раз просмотрим наши ядра грецкого ореха, которые должны быть тщательно очищены от остатков скорлупы и перегородок, а также скрупулёзно отобраны лишь самые лучшие из них, без малейшего признака усыхания, плесени и т. д.

Насыпаем ядра в один слой на противень и отправляем его в плиту. Следим за температурой, и каждые 10 - 15 минут слегка встряхиваем противень. Через час орешки готовы. И в отличие от сырых, такие ядра грецкого ореха, в плотно укупоренной стеклянной ёмкости можно хранить в холодильнике до трёх лет.

Answer 2

Считаю, что жареное - не совсем полезное.

Согласна, что жареные орехи вкуснее. Но здесь одно из двух: или больше полезного, или больше вкусного.

Если для салата необходимы жареные грецкие орехи, я, для начала, тру их на мелкой терке, после этого на раскаленной сковороде подсушивая-поджариваю эти целебные зерна. И недолго!

Answer 3

Конечно жареные ядра грецких орехов вкуснее,но лучше это делать тогда,когда они давно лежат и потеряли свои первоначальные свойства и качество.А если они свежие,то жарить их не нужно,так как они насыщены витаминами и минералами.

Но если вам нужно их обжарить,то сделать это нужно оперативно и на разогретой сковороде на среднем огне,постоянно помешивая и не долго.

Просто подсушить и все.Иначе они могут сгореть.Некоторые сушат орехи в духовом шкафу, но это подходит,когда у вас много орехов в принципе.

Тогда их выкладывают на противень в один слой и на средней температуре подсушивают и тоже нужно мешать постоянно.

Answer 4

Некоторые обжаривают грецкие орехи на сковороде. Я предпочитаю делать это в духовке. Разогреваю духовку до 200 градусов. Распределяю орехи по форме. Уменьшаю градусы до 100 градусов и ставлю форму в духовку. Орехи обжариваю в течении 5-7 минут, при этом несколько раз помешиваю. Обязательно нужно попробовать, чтоб они не были сырыми и не сгорели, так как у всех духовки разные и каждый сам устанавливает время обжаривания.

Answer 5

Я обжариваю орехи натуральном топлёном масле. Получается очень вкусно. Для этого надо подобрать половиночки ореха, без мелких, иначе мелкие быстрей нагреются и сгорят. Обжариваю с одной стороны, потом с другой. Если нет времени просто постоянно перемешиваю.

Answer 6

Жареные грецкие орехи очень вкусные и питательные.

Можно жарить орехи в скорлупе. Орехи выкладывают на противень и ставят в духовку. Нагоняют температуру в духовке до максимума и выключают. Оставляют до остывания.

Можно жарить также и очищенные орехи. В данном случае тоже подойдет вариант с духовкой. А можно и на сковородке.

Вкусное лакомство получается, если жарить очищенные орехи на сковородке с добавлением сахара.

Answer 7

Я пользуюсь для этого микроволновкой. Очищенные ядра орехов складываю в тарелочку и ставлю в микроволновку при максимальной мощности, у меня это 900, на пять-семь минут. Если орехи сильно отсырели, то иногда процедуру нужно повторить.

Answer 8

Лично я люблю не жареные грецкие орехи, многие говорят, что жареные намного вкуснее, я разницы по вкусу особо не увидел. Пожарить орехи нужно в том случае, если вы собираетесь эти орехи хранить. Жареные орехи дольше хранятся чем сырые.

Жарить их лучше всего в духовке при температуре двести градусов в течении получаса. Орехи периодически стоит переворачивать.

Если орехов немного, то можно их обжарить на сковородке.