Нужные ингредиенты
4 репчатого лука
1 красный перец
2 яйца
100 гр сливочного масла
1 столовая ложка дрожжей
400 гр муки
150 мл воды
соль по вкусу
50 гр кунжута В первую очередь очищаем репчатый лук и разрезаем его на четвертинки. Отправляем в отдельную емкость и вливаем холодную воду. В таком виде оставляем на 5 минут.
По истечении нужного времени нарезаем его тонкими слайсами.
Теперь очищаем от семян красный перец и очень мелко нарезаем его. Перекладываем к луку.
Затем растапливаем сливочное масло и отправляем в отдельную емкость. Добавляем яйца и немного взбиваем все.
Отправляем подготовленную смесь к луку.
После чего сыпем сюда же муку, дрожжи и соль. Хорошо все перемешиваем и вливаем теплую воду. Замешиваем тесто вначале ложкой.
Затем смазываем руки маслом и уже руками вымешиваем тесто.
После чего оборачиваем его пищевой пленкой и кладем в теплое место на полчаса.
По истечении нужного времени делим тесто на желаемое количество частей.
Берем форму для выпечки и застилаем ее пергаментной бумагой.
Затем из теста формируем лепешку, растягивая ее руками, и укладываем в форме.
После чего смазываем поверхность маслом и присыпаем кунжутом.
Помещаем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 25 минут.
По истечении нужного времени лепешка готова. Таким же образом поступаем с остальными частями теста.
К столу можно подавать в теплом виде.