В холодную погоду наверняка быстрее разойдутся не вегетарианские пирожки,например с ливером и,конечно же,с мясом.А если они ещё будут горячими,что называется "с пылу,с жару",то их расхватают в мгновение ока.
Добавьте манку! Во время выпечки она впитает в себя практически всю жидкость и тесто пропечётся. Да и такая начинка получается очень вкусной.
Второй вариант: испеките с этой капустой шарлотку. Для этого взбейте с 200 г сметаны 3 яйца, добавьте стакан муки, 3 ст. л. манки, соль, соду (0,5 ч. л.), соедините с капустой, выложите в смазанную маслом форму, выпекайте при 180 градусах примерно 40 - 45 минут до румяной корочки. Получится мягкий пирог, очень вкусный и сытный.
Сладкие пирожки,булочки и ватрушки моя семья любит разные.
Отец предпочитает с яблочным вареньем.Дочка любит с вишневым вареньем.Брат с крыжовником и черной смородиной.А я просто люблю готовить.Как варенье, так и сами пирожки.
А так же, наблюдать с каким удовольствием уплетают мои родные мою выпечку.
Истинными начинками для истинно карельских калиток всегда были пшенная каша, брюква и репа. Позднее стали выпекать калитки с картофельной начинкой. (На мой взгляд — это самая вкусная начинка).
И еще, отдельно для детей пекли калитки с творогом.
Это уже сейчас в качестве начинки стали для калиток использовать разное варенье, повидло, джемы и т.д.
Скорее всего, просто используют остатки сладкого теста, чтобы не пропадало, или нарушают технологию приготовления. Я тоже этого не понимаю. Казалось бы, выгоднее не добавлять сахар туда, где его не должно быть, однако ведь добавляют, заразы!)
Недавно в столовой ела пирожок с соленой капустой но со сладким тестом, еще и волос попался! Сомневаюсь, что еще хоть раз возьму у них пирожок, особенно с капустой.
