Question

С чем жареная картошка самая вкусная, но в то же время, полезная?

С чем Вы любите кушать жареную картошку? С чем она для Вас самая вкусная? С чем самая полезная?

Можно и рецептик, если пожелаете.

Answer 1

Жареная пища она к сожалению уже по определению не является полезной. Все, что идет с корочкой уже является канцерогенной. Поэтому, если вы хотите полезную картошку, то как вариант ее рекомендую потушить с тем же луком репчатым, чтобы уже не совсем на сухую есть. Плюс после жарки можно совместить это блюдо с зеленью и свежим огурчиком. Даже грибы не могу посоветовать смешивать с картофелем, т.к. это все равно белок!

Хорошо бы сообразить рагу из набора овощей, таких как: картофель, кабачок, помидоры, сладкий перец и баклажан! Вот это будет куда полезнее жареной картошки! И в идеале не смешивать углеводы с белковой пищей, т.к. такой тандем негативно отразится на вашей фигуре! Ну а если проблем с обменом веществ нет, тогда лопайте что хотите, правда не факт, что такой образ жизни не скажется как-то иначе на вашем здоровье! Успехов!

Answer 2

Жареная картошка, к сожалению, полезной не бывает. В основном из-за большого количества растительного масла, на котором она жарится (или сала). Да и сама картошка по содержанию полезных элементов не в первых рядах, а в последних. Сделать ее менее вредной можно сократив до минимума количество жира для жарки. Ну и солить тоже по минимуму, а если хотите, чтобы она была хрустящей, то в самом конце.

Но тем не менее, жареная картошка - это одно из моих самых любимых блюд, и мне ее вкусно кушать так:

1. Руками и со сковородки, не знаю почему, но сразу становится вкуснее.
2. В конце жарки обязательно добавить побольше чеснока, аромат получается восхитительный, вкус тоже.
3. Еще очень люблю жареную картошку с грибами.

Ну и очень вкусно есть картошку со сметаной и свежей зеленью - укропом и зеленым луком. :)

Answer 3

Жареная картошка - это просто кладезь жира и быстрых углеводов. Диетической и полезной она по определению быть не может.

Но если уж Вы выбрали на ужин такое блюдо, как жареная картошка, лучше всего подать к нему не жирные котлеты или отбивные, а нарезку из свежих овощей (огурец, помидор, редис, зелень) или капустный салат.

А я люблю классическое сочетание жареной картошки с селедкой, можно и с грибами-бочковыми огурцами, но это тоже далеко не диетический вариант. Все же самый полезный выбор - это овощи.

Answer 4

Жареная картошка не может быть едой полезной, как все жареное и жирное, но иногда наверное можно побаловать себя этой вкуснятиной. Я жарю картошку на растительном масле и когда она почти готова, то добавляю в нее порезанный лук, пару долек чеснока и лавровый листик, закрываю крышкой минут на пять и от восхитительного запаха уже текут слюни. Вкуснее всего жареная картошка с малосолеными огурчиками, со свежим салатом из любых овощей и зелени, с тертой морковкой с чесночком и майонезом. Еще мне нравится есть жареную картошку с салатом из морской капусты, его продают уже готовым с различными добавками, такими как морковка, рыба, морепродукты. Кусочек хорошей жирной селедочки тоже идет к этому вредному, но очень вкусному блюду.

Answer 5

Картошку обычно я жарю с луком, иногда в конце приготовления добавляю поджаренные с луком кусочки мяса или грибы, перемешиваю и немного прожариваю всё вместе.

Для приготовления нужно : 8 клубней картофеля, 1 луковица, растительное масло и соль.

Картофель чищу и нарезаю соломкой ( можно нарезать кубиками, ломтиками, дольками, кружочками).

После этого не небольшое время замачиваю картофель в холодной воде, чтобы она вытянула из картофеля крахмал, а сам картофель стал поджаристым. Затем обязательно откидываю картофель на дуршлаг и сушу при помощи бумажного или простого полотенца.

Дальше разогреваю сковороду, наливаю в неё растительное масло и, когда оно раскалится, выкладываю картофель. Жарю всегда на сильном огне. Переворачиваю не часто, чтобы картофель успел " поджариться ".

Лук чищу и нарезаю полукольцами, а затем добавляю к картофелю.

Когда он покроется золотистой корочкой добавляю соль и жарю до готовности.

Если нельзя жареное, то есть прекрасный способ жареной картошки в духовке.

Для этого нужно : 400 грамм картофеля, 3 ст.ложки оливкового масла, 1 ст. ложка муки, соль.

Картофель очищаем и некрупный картофель разрезаем на четвертинки, затем опускаем в кипящую воду и варим без крышки 15 минут.

Затем поливаем его масло, присыпаем мукой,солью и аккуратно перемешиваем руками, чтобы картофель был равномерно покрыт маслом и мукой.

В форму для запекания или на лист наливаем масло и ставим в разогретую духовку, чтобы его подогреть. Затем достаём и выкладываем картофель, а после помещаем обратно.

Запекаем 20 - 30 минут, до образования золотистой корочки. Такой картофель хрустящий снаружи и мягкий внутри.

Обычно жареный картофель я подаю с салатом из свежей или квашеной капусты, а также с солёными огурцами и грибами.

Answer 6

Увы, но то что в сочетании со словом картошка, есть слово жаренная, уже просто по определению говорит то, что она вредная. Просто при жарке, масло начинает вырабатывать вредные вещества, которые по сути являются слабенькими ядами.

Что касается вкусового варианта, который самый вкусный, то тут смотря какого рациона вы придерживаетесь. Если вы мясоед, то как я раньше можете приготовить ее с мясом, так как там белок и для мясоеда мясо это всегда страсть и пищевой наркотик.

Если вы веган или вегетарианец, то тут на мой взгляд однозначно лучшим, является ее вариант, в сочетании с грибами и при нужных приправах.

Answer 7

Во время жарки картофеля люблю добавлять много лука, а в конце жарки - зелень (петрушку, укроп, зеленый лук).

Вкусно будет, если есть жареный картофель с томатным соком или с салатом из помидор и лука, заправленного растительным маслом или майонезом.

К жареной картошке подходят свежие, соленые или маринованные огурцы или помидоры.

А еще очень вкусно со сметаной, а также с молоком или кефиром.

Answer 8

Жареная картошка это в любом случае, с чем ее не приготовь - не полезное блюдо.

Она вызывает ускоренные процессы старения в организме именно из-за этой приятной золотистой зажаристой корочки. Так что баловать себя можно только по праздникам и особым случаям,

ну, или, когда совсем соскучились по любимому с детства блюду.

Жареную картошку можно есть и с колбасой, и с грибами, и с овощами.

Ее трудно испортить каким-то сочетанием.

А в раздельное питание - белки отдельно, углеводы отдельно, я не очень верю.

На счет же самой полезной добавки к жареной картошке - это любой соус, содержащий уксус.

Можно добавить маринованного лучку (если в процессе маринования использовался уксус).

В этом случае мы существенно уменьшаем (в разы) вред зажаристой картофельной корочки,

и уже можно есть наше блюдо без угрызения совести.

Answer 9

На самом деле жареная картошка полезной не бывает, потому что там много жира, но иногда можно конечно и поесть ее, но только чтобы это не было системой.

Самая вкусная она будет, когда не пережариться и цвет у нее будет золотистый. Картофель будет ароматным, если его пожарить с луком, многие любят покрошить туда чеснока после того, как она уже будет готовой. Отличной добавкой станет не репчатый, а зеленый нашинкованный лучок.

Картофель универсальный продукт, вкусен он будет с гарниром из грибочков соленых, или же квашенной капусты, прекрасной добавкой будет селедочка или любой салатик из зелени. Вариантов множество.

Answer 10

Мне кажется самая вкусная - это жареная картошка с грибами (белыми или лисичками). И ничего больше не нужно, ни мяса ни рыбы. Так ешь и пальчики облизываешь.

Можно добавить в картошку яйцо, получится здорово и довольно питательно.

Жареная картошка с рыбой будет довольно полезна.

Answer 11

А мне нравится жаренная картошка с мидиями. Вкус - обалдеть можно!