Понадобится: ч.л. паприки, перец черный молотый, соль, укроп, 100 г муки, 300 г картошки, 1 куринное яйцо.
Приготовление:
Отвариваем картошку, натираем ее на терке, добавляем муку, паприку, укроп, соль, перец, яйцо и замешиваем тесто. Готовое тесто раскатываем ввиде колбасы и нарезаем на куски, формируем шарики, применаем их вилкой и ставим вариться до готовности.
Для того,чтобы приготовить картофельные котлеты с ветчиной и сыром ,вам нужно отварить картофель в мундире,остудить его,затем очистить и потереть на терке.
Затем нужно будет потереть твердый сыр,а также следует измельчить приготовленную ветчину.Зеленый лук тоже мелко режем и соединяем все-картофель,сыр,лук, и ветчину.Добавляем яйца,солим и перчим, и хорошо вымешиваем данную массу.
Затем лепит котлеты одинакового размера из готовой массы и нужно обвалять их в муке и жарить с двух сторон на растительном масле.
Что понадобится для приготовления картофельных котлет:
картофель – 4 крупных
сыр твердый – 100 граммов
ветчина 150 граммов
зеленый лук
яйцо – 2 штуки
мука пшеничная
соль– по вкусу;
растительное масло для жарки
Чтобы приготовить картофельные палочки с сыром нам понадобиться :вареный картофель среднего размера 5 шт. , яйца 2 шт. , панировочные сухари 100 гр. , сыр твердых сортов 100 гр. ,мука 2-3 ст.л. , масло растительное для жарки,чёрный молотый перец, соль по вкусу . По желанию можно добавить кориандр, куркуму,кайенский перец, фенхель или свои любимые специи по вкусу!
Картошку отвариваем в мундире и остужаем, а затем натираем на мелкой терке или пропускаем через мясорубку. Затем добавляем туда яйца, специи, соль и тщательно перемешиваем. Муку предварительно просеиваем и смешиваем с картофельной массой до однородности. Сыр нарезаем небольшими брусочками. Влажными руками формируем картофельные палочки, положив в середину брусочек сыра. Обваливаем палочки в панировочных сухарях . Обжариваем с 4-х сторон на растительном масле до получения красивой золотистой корочки
Подавать можно с любимым соусом.
Для приготовления такого блюда будут нужны полтора литра кефира, шесть огурцов, восемьдесят грамм сметаны, пятьсот грамм свёклы, пучок укропа, восемь яиц, полпучка зелёного лука, сахарный песок и поваренная соль.
Пятьсот грамм свёклы промоем, каждую свёклу завернём в фольгу и отправим в духовку, заранее разогретую до ста девяноста градусов на пятьдесят минут. Через пятьдесят минут, достанем запечённую свёклу из духовки, освободим от фольги и дадим остыть. Остывшую свёклу почистим и натрём на крупной тёрке. Забросим натёртую свёклу в кастрюлю из нержавейки и нальём немного воды. На небольшом огне доведём жидкость до кипения и проварим пять минут. Через пять минут, снимем кастрюлю с огня, дадим полностью остыть и на сорок пять минут поставим в холодильник.
Восемь яиц отварим, остудим и очистим от скорлупы. Четыре яйца нарежем на мелкие кубики, а другие четыре яйца разрежем пополам. Шесть огурцов хорошенько промоем, очистим от кожуры и нарежем на мелкие кубики. Пучок укропа промоем и измельчим. Полпучка зелёного лука тоже промоем и меленько нарежем. В миску поместим нарезанные огурцы, измёльчённые укроп с зелёным луком, посолим и уберём на десять минут в сторонку. Через десять минут, забросим смесь огурцов с зеленью в кастрюлю со свёклой, извлечённой из холодильника, и добавим нарезанные на кубики яйца. В миску вольём полтора литра кефира, восемьдесят грамм сметаны, перемешаем и выльем эту смесь в кастрюлю со свёкольником. Насыпем по своему вкусу поваренную соль, сахарный песок, разольём по тарелочкам и положим в готовый свёкольник по-литовски половинки яиц. Приятного аппетита!
