Question

Нужно ли кипятить ультрапастеризованное молоко?

Правда ли, что ультрапастеризованное молоко не надо кипятить? Или всё-таки надо?

Answer 1

Не надо. Я тоже ультрапастеризованное молоко наливаю сразу в йогуртницу, и получается нормальный йогурт. А также добавляю холодным в какао, кофе, чай, ни разу еще не отравилась этим продуктом. Поэтому не переживайте.

Answer 2

В инструкции к данному молоку написано,что кипячение его проводить не следует.Ведь процесс ультрапастеризации включает в себя полное обеззараживание и удаление всех микробов.Ведь при данном процессе по технологии это молоко нагревается до ста тридцати градусов по Цельсию,а потом резко его начинают охлаждать до температуры в четыре градуса.

И конечно все вредные и плохие микроорганизмы в этот момент погибают.Поэтому бояться нечего и кипятить его не следует.Его можно сразу употреблять в пищу,как в холодном виде,так и для кулинарных изделий,либо приготовления йогуртов в домашних условия при помощи йогрутницы.

Answer 3

а зачем, простите? Во время проведения ультрапастеризации все итак совсем вымирает. Ведь при этой процедуре молоко сначала нагревают до 130 градусов, а потом резко охлаждают до 4. Неужели какой-то паразит выживает?

Answer 4

Уверен, что не надо, а ещё из него самый хороший йогурт получается в йогуртнице на мой вкус! Правда я всего двух марок это молоко покупаю, но всегда пью, открыв пакет и кипятить в голову не приходила мысль.

Answer 5

Однозначно, надо кипятить! Любое молоко нужно кипятить. Понимаю, что мой ответ вас удивил. Поясню: современное молоко значительно отличается от того, какое пили наши бабушки и дедушки. Да и тогда молоко кипятили. Процесс кипячения значительно дисциплинирует беспокойное и своенравное молоко, делает его послушным и доверчивым. Только в таком состоянии молоко положительно влияет на состояние здоровья человека.

Answer 6

Думаю не стоит тратить свое время зря За вас это уже сделали, когда готовили его к продаже. Имеется ввиду конечно только ультрапастеризованное молоко, а не купленное у бабушки на рынке или из бочек (не доверяю им).

Answer 7

По инструкции не надо.

Но было время, когда приходилось покупать ультрапастеризованное молоко (в основном, это был период жары, когда привозное молоко просто сворачивалось). Так вот мы все равно кипятили, на всякий случай.

Ведь мы же не знаем, соблюдалась ли технология обработки молока в полном объеме или нет.

Answer 8

Нет, молоко кипятить ультрапастеризованное не нужно. Оно и так прошло хорошую термическую обработку. А если вы его собираетесь давать ребенку до годика, то тогда лучше все же на всякий случай его прокипятить для Вашего же спокойствия. Лучше оно от этого не станет.

Answer 9

Ультрапастеризованное молоко, это молоко которое прошло дополнительную обработку. А значит что и кипятить такое молоко нет необходимости, если только вам не нужно его подогреть до горячего состояния. Но деткам наверное лучше все таки прокипятить на всякий случай.

Answer 10

Ультрапастеризованное молоко можно не кипятить, причем очень смело - оно уже подготовлено к употреблению, соответственно обработано и не стоит опасаться пить его. А вот простое молоко очень желательно кипятить, чтобы не попали инфекции в организм.