Мясной рулет с омлетом, это один из самых любимых блюд моей семьи.
Чтобы приготовить мясной рулет с омлетом, мне понадобиться 700-800 грамм мясного фарша, 4 яйца, 1,5 стакана молока, лук, морковь, сыр - 200 грамм, соль, перец, зелень, 300 грамм белого батона, планировочные сухари.
Батон заливаю водой, как немного постоит, вынимаю из воды, потом хорошо разминаю его до однородной массы.
В мясной фарш добавляю измельченный лук, батон, соль, перец, 1 яйцо.
Выкладываю мясной фарш на фольгу, которую посыпала планировочными сухарями.
Сверху фарша, выкладываю приготовленный омлет (сбиваю 3 яйца с молоком, добавляю соль, муку, немного соды на кончику ножа, поджариваю).
Сверху выкладываю тертый на терке сыр, поджаренный лук с морковью.
Скручиваю все в виде рулета, выкладываю на противень, ставлю в духовку, выпекаю при температуре 200 градусов - 40 минут.
Подаю на стол, украшаю все зеленью.